20mm CLEAR - CASING SOSIS COLLAGEN / KULIT SOSIS KOLAGEN HALAL

INDIVIDUAL PACKING LEBIH HIGIENIS
SELALU READY
Merek: Devro Australia
Diameter : 20 mm
Panjang : 15,24 meter
Cocok untuk sosis bakar / Bratwust
Kulit sosis terbuat dari kolagen sapi
Bahan : kolagen sapi
Warna : clear / bening
Devro merupakan produsen casing sosis yang telah dikenal oleh perusahaan pengolahan daging di dunia dan sudah lama dipakai di Indonesia. Casing Devro dikenal dengan kualitasnya yang konsisten, kuat (tidak mudah sobek) dan halal.
Bersertifikat HALAL SICMA (Supreme Islamic Council of Halal Meat in Australia) yang sudah diakui oleh MUI. Dapat dicheck di website MUI untuk lembaga halal ini.
Casing sosis yang terbuat dari kolagen sapi merupakan casing sosis yang dapat dimakan (edible) sehingga tidak perlu dikupas sebelum dikonsumsi. Sosis dengan kolagen casing memiliki tekstur yang kenyal, padat dan penampilan yang menarik. Kelebihan lainnya adalah sensasi knak bite pada saat dikonsumsi.
Sebelum proses pemasakan (perebusan/steam) pada suhu 78 derajat celsius selama 30 menit, lakukan proses drying terlebih dahulu (suhu 60 derajat celsius, kurang lebih 20 menit) dengan tujuan agar kulit sosis menyatu dengan isi sosis sehingga kulit sosis tdk lepas pada saat digoreng atau dibakar.
Tersedia juga Sosis Filler Manual 2 corong. Bisa untuk segala jenis dan ukuran casing.
https://www./sumberlezat/sosis-filler-manual-alat-bantu-adonan-sosis