100 gr STPP P/ pengenyal Bakso&mie, Sosis,Nugget | Pengenyal Mie/ STTP Food Grade/ Tepung Pengenyal

STPP (Sodium TriPoly Phosphate) merupakan pengenyal berjenis single phosphate yang banyak digunakan untuk pembuatan mie. Selain itu, STPP juga sering dipakai pada produk olahan daging seperti bakso, sosis, nugget, dll
Apa yang akan anda lewatkan tanpa memakai STPP?
1. Hasil mie yang lebih kenyal dan stabil
2. Membantu mengaktifkan kembali protein pada produk olahan daging seperti bakso, sosis,mie,nugget dll
3. Pemakaian sangat sedikit
Cara Penggunaan : masukkan pada awal proses penggilingan bersama dengan daging + garam
Dosis : 3-5gram per 1kg total adonan
Sertifikat : Halal