10.10 SALE Colatta Dark Chocobitz Couverture [200 gr]

Produk toko Kami READY STOCK, bisa langsung order.. atau silahkan chat CS untuk memastikan warna / ukuran / variasi yang di inginkan.
Colatta Dark Chocobitz Couverture [200 gr]
200 gr dari kemasan 1 kg
dikirim dengan ice gel jadi tidak perlu takur lumer
Coklat Couverture/Kovertur hitam
Apa beda coklat kovertur (couverture) dengan coklat compound?
-Kandungan
Cokelat couverture dibuat dari campuran cocoa butter (lemak kakao) dan cocoa mass, sedangkan cokelat compound dibuat menggunakan kombinasi dari cocoa powder dan lemak nabati.
-Rasa
Karena mengandung cocoa butter, rasa cokelat couverture lebih lezat dibandingkan compound. Cocoa butter menyumbang tekstur meleleh di mulut. Semakin tinggi kandungan cocoa butter, maka semakin mahal pula cokelat tersebut. Cokelat compound mengandung lebih banyak gula, sehingga sering dipakai sebagai hiasan.
-Titik Leleh
Idealnya, cokelat couverture bertahan dalam kondisi baik jika disimpan dalam suhu 20 – 220 C . Cokelat coverture lebih cepat mencair dibandingkan cokelat compound yang dapat bertahan di suhu 28 – 300 C
HALAL
Tunggu apa lagi?? Silahkan langsung di Checkout, barang yang masih terpajang berarti IN STOCK, tapi bisa habis sewaktu".. Jika pesanan kosong akan Kita konfirmasi melalui chat .. Happy shoping!!