1 kg Green Bean Coffee Arabica Gayo | Biji Kopi Gayo

Arabica Gayo Green Bean
Kopi Arabica Gayo Green Bean adalah biji kopi mentah yang berasal dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah. Dikenal dengan kualitas premium, biji kopi ini menjadi pilihan favorit para roaster dan pecinta kopi yang ingin menggiling dan menyangrai kopi mereka sendiri.
Harga diatas berat 1kg
Pilihan Green Bean:
Grade A
Ukuran Biji: Besar dan uniform.
Defect: Minim atau hampir tidak ada, menunjukkan kualitas tinggi.
Aroma: Wangi segar dengan hint floral dan fruity.
Catatan Rasa: Potensi rasa kompleks dengan keasaman seimbang dan aftertaste manis.
Grade B
Ukuran Biji: Medium dengan sedikit variasi ukuran.
Defect: Minor defects yang tidak mempengaruhi rasa secara signifikan.
Aroma: Wangi kopi mentah yang kuat dengan sentuhan rempah.
Catatan Rasa: Rasa yang seimbang, cocok untuk berbagai metode penyeduhan.
Specialty Grade
Ukuran Biji: Besar, seragam, dan sangat sedikit defect.
Defect: Hampir nol, memenuhi standar specialty coffee.
Aroma: Aroma kompleks dengan perpaduan floral, buah-buahan, dan karamel.
Catatan Rasa: Keasaman yang hidup, tubuh medium, dan aftertaste yang bersih dan manis. Sangat cocok untuk roasting profil light hingga medium.
Organic Grade
Ukuran Biji: Variasi sedang namun seragam.
Defect: Sedikit, mengikuti standar organik.
Aroma: Aroma khas yang segar dan alami, tanpa campuran bahan kimia.
Catatan Rasa: Rasa alami yang murni dengan keasaman lembut dan tubuh yang halus. Diproses tanpa bahan kimia, menjaga rasa asli dan lingkungan.
Keunggulan Kopi Gayo Green Bean:
Kualitas Premium: Dipilih dengan hati-hati untuk memastikan setiap biji memenuhi standar tinggi.
Metode Pengolahan: Umumnya diproses dengan metode giling basah (wet hulling) yang memberikan karakter rasa khas.
Ramah Lingkungan: Banyak petani yang menerapkan praktik pertanian organik dan berkelanjutan.
Penggunaan:
Kopi Arabica Gayo Green Bean ini ideal untuk roaster yang ingin menciptakan profil rasa unik atau untuk barista dan pecinta kopi yang ingin menikmati pengalaman memanggang kopi sendiri. Dengan biji yang berasal dari sumber yang terpercaya, Anda dapat menghasilkan kopi dengan rasa yang luar biasa.