✨COD✨ Tepung ISP ( Isolated Soy Protein) protein 90%

Berat bersih Tepung ISP 900 gr + kemasan 50gr = Berat total 950gr
Tepung ISP (Isolated Soy Protein) :
( TAKARAN = 4% DARI BERAT ADONAN )
Protein 90.%
Moisture 6.42%
Ash 5.4%
E-Coli = Nil
Salmonella : Negative
Exp date : 14 juni 2023
Halal Certified
Non GMO
ISP merupakan ingredient yang umum digunakan dalam proses pengolahan produk-produk daging olahan seperti sosis, burger, nugget dan lain-lain. Bahan ini terbuat dari tepung kedelai yang diproses sedemikian rupa sehingga produk akhirnya berupa tepung berwarna putih kekuningan dengan kandungan protein tidak kurang dari 90%. Protein kedelai merupakan protein nabati yang memiliki karakteristik fungsional paling mendekati protein daging
ISP Adalah bahan berprotein tinggi yang diekstraksi dari kedelai dengan menghilangkan kandungan Lemak dan Karbohidrat
ISP berfungsi sebagai pengikat ( Binder ) bukan pengisi ( Filler ) dan sebagai Emulsifier .
Emulsifier adalah bahan yang mampu membuat stabil emulsi , sehingga adonan menjadi kompak .
ISP biasa digunakan untuk pembuatan Bakso , Sosis , Nugget Burger dll
BUDAYAKAN MEMBACA
inginkan kosong kami tidak repot konfirmasi lagi
No komplain
No return
BUDAYAKAN MEMBACA
inginkan kosong kami tidak repot konfirmasi lagi
No komplain
No return
BUDAYAKAN MEMBACA
inginkan kosong kami tidak repot konfirmasi lagi
No komplain
No return