Ямс китайський Variegata / Діоскорея китайська / Dioscorea batatus Variegata C2

Ямс китайський родом з гір Японії і Китаю, був відкритий Decne в 1854 р. Поширився по всьому світу, як декоративне і промислове рослина.
Швидко зростаюча в'юнка багаторічна рослина, пагони щорічно відмирають до землі. На батьківщині досягає 6 м, a в Польщі близько 3,5 м. Його пагони в'ються навколо зліва нараво (в протилежності від Dioscorea sativa, солодка картопля, повсюдно вирощується в тропічних країнах).
Квітки дрібні, біло-зелено-жовті з приємним запахом колиці, в червні-серпні, двостатеві. Листя красиві, темно-зелені, блискучі, серцеподібні або овальні, з 7-9 жилками і злегка позначеними лопатями. У сорту 'Variegata' зелене листя строкате, з білими цятками, a молоді пагони, листові черешки і жилки молодого листя - пурпурні. Нижні частини пагонів, як у видів, так і у сортів, часто без листя. Пізнього літа або восени в куточках листя зав'язуються невеликі, коричневі повітряні бульби, завбільшки з горошину або з ядро ​​лісового горіха. Можуть використовуватися для розмноження або для прийому в їжу - дуже смачні і з горіховим присмаком.
Ямс китайський потребує сонячного місця і пухкий, родючих, дренований грунт. Витримує морози до -20 C. Якщо грунт навколо рослини промульчіровати корою або тирсою, може перенести значно суворі зими.
Використання
Можна вирощувати у різного виду опор, напр. сітках або гратах, можна посадити із південного боку гаю, дозволяючи, щоб дерся по чагарниках або деревах (якщо це не дуже цінні екземпляри). При вирощуванні в саду для споживчих цілей, рослини можна висаджувати густо, (навіть кожні 25 cм), коли утворюються бульби в землі вертикально над рослиною, на великій глибині. При пошуку бульб необхідно викопувати глибокі ями, тому ямс китайський не варто висаджувати близько цінних рослин, щоб не піддавати їх коріння псуванню і знищенню. Під землею утворюються великі бульби, звані бататом, довжиною 50 см (в дуже хороших умовах навіть і 1 м) і масою до 1 кг (макс. 2 кг). Мають приємний запах і горіховий присмак - набагато смачніше картоплі. Використовуються в їжу як в сирому вигляді, так і відварені, запечені або смажені. Краще запікати в духовці або варити не очищені (як картопля «в мундирі»), наколюючи шкірку гострим предметом.
Придбати цю або іншу рослину, а також отримати професійні рекомендації щодо вирощування рослин Ви можете в садовому центрі "Ворзель-Сад"
Якщо Ви хочете бути в курсі новинок в світі ландшафтного дизайну, а також поставки нових ексклюзивних рослин - підписуйтесь в нашу Viber спільноту.