Ядра подсолнуха , 250 г

Подсолнечник - это не только яркий и красивый цветок, но и очень полезное, богатое на витамины, нужное для поддержания жизнедеятельности человеческого организма растение.
Родиной подсолнуха считают Мексику, но на сегодняшний день культивируется он во многих странах.
В составе семян подсолнуха есть витамины Е, С, К и витамины группы В; микроэлементы, макроэлементы. Калорийность семян подсолнуха 600 ккал на 100 грамм. Белков в них - 20 грамм, жиров - 52 грамма, углеводов - 10 грамм, а остальное пищевые волокна и вода.
Польза и вред семян подсолнуха
Семечки способны бороться с тревогами, улучшать настроение.
Семена подсолнечника очень полезны для работы кишечника. В связи с тем, что в них много пищевых волокон, семечки очищают наш организм от вредных веществ, шлаков, токсинов.
Очищенные семена подсолнуха повышают иммунитет, помогают организму справиться с микроорганизмами при простуде или гриппе.
Ядра подсолнуха содержат кальций, что очень положительно сказывается на состоянии костей.
Полезны семечки при сахарном диабете. Они способствуют выработке инсулина, а это поддерживает уровень глюкозы в норме.
Регулярное употребление семечек в рационе приводит в норму кислотно-щелочной баланс.
Подсолнечные семена способствуют ускорению метаболизма.
В семечках подсолнуха много растительного белка, именно поэтому употребляя их в пищу, организм получает ферменты, аминокислоты и многие другие нужные органические соединения.
Употребление семян подсолнуха поддерживают работоспособность организма.
Семечки положительно влияют на женский организм. Они улучшают работу внутренних органов и полезны при беременности.
Регулярное употребление семечек предотвращает старение кожи, снимает отечность.
Вред семян подсолнечника
Семечки калорийный продукт поэтому если ими увлекаться, можно набрать лишний вес.
Постоянное употребление семечек способно навредить зубной эмали.
Не рекомендуют употреблять семена подсолнуха при гастрите и желчнокаменной болезни.
Выращивание подсолнуха из семян на огороде
Растение вырастить дома не тяжело. Но для того, что бы был хороших урожай и большие семечки нужно уделять ему должное внимание.
Подсолнух нужно высаживать в плодородную почву, и только в теплое время +8..+12 градусов.
Перед посадкой семена протравливаем и откалибровываем.
На глубине 8 см высеиваем семена и в каждое гнездо кладем 2-3 зернышка. Расстояние между растением должно быть 75-90 см.
Чтобы получить большие семечки нужно правильно ухаживать за подсолнухом, удобрять, обильно поливать, принимать меры против вредителей.
Поливать подсолнечник нужно 1 раз в день, а если погода засушливая - 2, а то и 3 раза в день.
С выращиванием семян мы справились, а теперь как же сушить семечки подсолнуха?
Семена нужно промыть под проточной водой от пыли, промокнуть сухой салфеткой.
Просушить хорошенько: разложить на сухую салфетку и поставить под прямые лучи солнца, изредка перемешивая. Можно разложить семечки на противень и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Готово!
Семена подсолнуха бросают в каши, салаты, кондитерские изделия, делают из них козинаки, печенье.
Рецепт печенья с семенами льна и подсолнуха
Что нам понадобится?
Мука - 200 грамм
соль - 1 ч.л
сахар - 0,5 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л
молоко - 150 грамм
растительное масло - 5 ст.л
лен - 2 ст.л
семена подсолнечника - 2 ст.л
Способ приготовления:
Соединяем муку, соль, сахар, разрыхлитель, семечки, лен. Хорошо перемешиваем.
Добавляем растительное масло и молоко.
Если тесто получается жидковатое - добавляем муку и замешиваем тесто средней густоты.
Стол посыпаем мукой, выкладываем наше тесто и катаем из него шар.
Шар упаковываем в пленку и убираем в холодильник на пол часа.
Далее посыпаем стол мукой, выкладываем тесто и раскатываем очень тоненько.
Разрезаем на фигурки и кладем на противень. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течении 20-ти минут.
Печенья с семечками отлично подойдет к чаю, к разным соусам и даже к супу. Приятного аппетита!
Купить семечки подсолнуха можно у нас в магазине по доступной цене.