Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира
Description
Учебное пособие Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бизнесом.
Technical Details
| author: | Виктор Архипов |
| binding: | 145х215 мм |
| ISBN: | 978-617-673-417-8 |
| language: | Украинский |
| page_extent: | 234 |
| publisher: | Проспект |
| Type: | book |
| year: | 2016 |
| Автор: | Виктор Архипов |
| Год издания: | 2016 |
| Дата обновления позиции: | 12-49-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 5 рабочих дней |
| Издательство: | Проспект |
| Код товара: | 1706184 |
| Количество страниц: | 234 |
| Переплет: | Мягкий |
| Формат: | 145х215 мм |
| Язык произведения: | Украинский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
880.08 грн.
Мужская толстовка с капюшоном и надписью, Свободный пуловер разных цветов с круглым вырезом, толстая плюшевая кофта большого размера, 2021
aliexpress.ru
9,334.39 грн.
European style modern high quality invisible ceiling fan lamp acrylic led ceiling fan 110V / 220V wireless control ceiling fan l
aliexpress.com
69.21 грн.
Shaggy Tie-dye Carpet Printed Plush Floor Fluffy Mats Area Rug Living Room Mats
aliexpress.com
954.28 грн.
Повседневная Мягкая вместительная сумка-тоут, Женская сумочка, роскошный внешний вид, большой фотография в стиле ретро
aliexpress.ru
224.29 грн.
Наволочка для подушки с принтом «Лиса», украшение для поясницы в отеле, модная домашняя мягкая квадратная Свадебная подушка в комплект не входит
aliexpress.ru
1,725.97 грн.
Оригинальный аутентичный индукционный фотоэлектрический переключатель FOTEK, 10-30 в, нормально открытый/нормально закрытый датчик напряжения 10-30 В постоянного тока
aliexpress.ru
170.93 грн.
Армейский коврик в виде крыльев авиации, коврик, ковер, полиэстер, ПВХ, нескользящий напольный Декор для ванной, кухни, балкона, 40*60
aliexpress.ru
252.64 грн.
10 шт. 100% оригинальная новая регулятор переключения BD9703FP-E2 BD9703-252 патч в наличии
aliexpress.ru
15,842.20 грн.
Joystick Controller 45625-60140 45625-60090 for kawasaki 90ZIV-2 90Z IV 85ZIV-2 80ZIV-2 70ZV 65ZV KLD85ZIV/85ZIV-2/85Z
aliexpress.com
2,984.56 грн.
Оборудование для отработки ударов по гольфу Гибкие складные тренировочные удары для тренировок в помещении | клюшка, | Легкий, высокоплотный уретан, (синий)
joom.ru
671.48 грн.
6 cavity leaves shape chocolate chips mold bakeware birthday cake cookie decorating tools fondant molds
fordeal.com
54.20 грн.
Beauty Magnetic Charging Mobile Phone Cable Flow Luminous Lighting Cord Charger Wire for Samaung LED Micro USB Type C for iphone
aliexpress.com
437.47 грн.
Комплект женский (кольцо, серьги) Be You to Full 21МТ02КП розовый, 21МТ02КП РОЗОВЫЙ
goods.ru
![Insulated Cooler Lunch Box White Black Viking Skull Tree Lunch Bag Spacious Lunch Container with Buckle Handle white one size"]](http://ae01.alicdn.com/kf/Haffcbd1c527441609660c08a76cf2015j/Insulated-Cooler-Lunch-Box-White-Black-Viking-Skull-Tree-Lunch-Bag-Spacious-Lunch-Container-with-Buckle.jpg_350x350.jpg "Insulated Cooler Lunch Box White Black Viking Skull Tree Lunch Bag Spacious Lunch Container with Buckle Handle white one size\"]")
527.80 грн.
Insulated Cooler Lunch Box White Black Viking Skull Tree Lunch Bag Spacious Lunch Container with Buckle Handle white one size"]
aliexpress.com
165.93 грн.
Music Heart Beat Bass Guitar Funny Gift Idea laptop sticker skin for MacBook HP Acer Dell ASUS Lenovo
aliexpress.com
235.13 грн.
5D Diy Diamond Embroidery Bird Animal Diamond Painting Wedding Decoration Full Drilling Home Decoration
aliexpress.com
189.27 грн.
Tortoise Floating Basking Platform 4 Suction Cups Terrapin Dock Reptile Ramp Pier With Ladder Aquarium Tank Accessory
aliexpress.com
205.53 грн.
6 Pcs Throne Feet Protectors Rubber Seat Drum Rubber Feet Leg Covers Floor Mat Replacement Drum Hardware Percussion
aliexpress.ru
649.95 грн.
Для Dacia Renault Duster 1 2013-2016 2014 2015 стеклоочиститель передние и задние щетки стеклоочистителя лобовое стекло щетки 20 "+ 20" + 14"
aliexpress.ru
220.54 грн.
3D Resin Refrigerator Magnet - Valencia City Scenes - Spain Colorful Architecture and Oranges - Strong Magnet for Home Decor
aliexpress.ru
193.02 грн.
50 Pcs Wiring Buckle Fixing Device Plastic Cord Management Clip Storage Cable Organizer Acrylic
aliexpress.ru
21,314.43 грн.
Оригинальная печатающая головка подходит для принтера Epson FA12100 FA12110 F2000 F2100 F2080 B9080 B5000 F7200 7280 F9200 F9270 F9300 hea
aliexpress.ru
496.11 грн.
Seulement стерлингового серебра 925 пробы, нерегулярная натуральная жемчужная цепочка в стиле барокко, очаровательное ожерелье на ключицы для женщин, модные брендовые ювелирные изделия
aliexpress.ru
