Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира Учебное пособие

Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира Учебное пособие
ЦУЛ
sku: 182667381
150.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
[html]Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима пита-ния и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенно-сти кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Для студентов, обучающихся на факультетах туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений. Может быть также интересным для тех, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бізнесом.[/html]
   Technical Details
categoryTitle: Учебники
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed