Эритритол

Эритритол 100% натуральный подсластитель. Он не содержит калорий и имеет нулевой гликемический индекс.
Эритритол получают из кукурузы. В естественных условиях он также содержится в некоторых фруктах, таких как дыня, груша, виноград.
Подходит для тех, кто ведет здоровый образ жизни, придерживается диеты и следит за фигурой. Безопасен для людей с сахарным диабетом. Не вызывает кариес.
Коэффициент сладости эритритола по отношению к сахару — 0,6 — 0,7. Поэтому для замены 100г сахара, нужно 120-140г эритритола.
Идеально подходит для приготовления напитков и выпечки.
К основным преимуществам эритритола относят следующее:
полностью натуральный состав, что исключает возможные негативные последствия употребления;
не провоцирует рост глюкозы в крови и считается отличным заменителем сахара для диабетиков благодаря нулевому гликемическому индексу;
не дает патогенным бактериям развиваться на зубах, поэтому не вызывает кариес;
не обладает канцерогенными свойствами;
имеет нулевую калорийность, поэтому помогает в борьбе с лишним весом и разрешается во время диеты;
не имеет привкуса. Обладает вкусом, неотличимым от сахара.
В отличие от многих других подсластителей, эритритол не вызывает проблем с пищеварительной системой. Это происходит вследствие того, что он не усваивается, а полностью выводится с мочей или становиться пищей для бактерий. Согласно данным исследований, более 90% эритритола покидает организм человека, не задерживаясь в нем. Учеными было подтверждено, что подсластитель не приводит к негативным последствиям от его постоянного употребления.