Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания. (Бакалавриат). Справочное издание
Description
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В третьем томе «Характеристика продуктов питания» приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Technical Details
| abonement: | false |
| age: | 0 |
| author: | Елена Владимировна Новикова |
| genres_list: | 6522 |
| ISBN: | 9785406079232 |
| lang: | ru |
| publisher: | КноРус |
| Type: | book |
| year: | 2021 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
12,746.00 руб.
Джинсы женские ONLY 1710482 синие XS/32 доставка из-за рубежа, Голубой, 1710482
goods.ru
810.29 руб.
Individual Eyelash Extension Silk Volume Eyelash Russian Cilia Eye Lashes Extensions BCD CURL 8-15mm Lashes Faux Mink Eye Lashes
aliexpress.com
594.80 руб.
Tub Stopper Silicone Drain Stopper,Bathroom Drain Anti-Odor Mat,Shower Drain Stopper For Bath, Kitchen Sink Cover 6 Pcs
aliexpress.com
1,323.98 руб.
Men's Hoodie New 3D Printed Long Sleeve Sweater Street Fashion Trend Style High Quality Casual Men Jogging Sport Hooded Pullover
aliexpress.com
119.28 руб.
Touch High Jump Counter For Kids Vertical Jump Touch Voice Device With Function Of Voice Counting & Encouraging Get Kids Moving
aliexpress.com
857.21 руб.
DIY Ice Cream Cow Shape Silicone Mold Ice Cube Tray Mold Ice Cream Making Tool Dessert Cake Chocolate Reusable Silicone Mold
aliexpress.com
1,168.92 руб.
Small C Type Bowl Rest Turning Tools Rest Special-Shaped Woodworking Lathe Detachable Tool Rest Posts Diameter 16mm or 25mm
aliexpress.com
1,284.22 руб.
LEEy-World Plus Size Lingerie Adjustable Bra Women s Ring Latex Sport Tank Size Underwear With Steel Traceless L A L
walmart.com
338.75 руб.
Watch Dial Pen Cleaning Cleaner Tool Movement Portable Repair Hand Pens Brush Clean Accessory Erasing Scratch Household Anti Kit
aliexpress.ru
341.93 руб.
Чехол для ключа из углеродного волокна для Mercedes-Benz GLC260L 300L GLB200
aliexpress.ru
191.64 руб.
Summer Transparent Makeup Bags for Women Large Capacity Beach Toiletry Bag Case
aliexpress.ru
155.86 руб.
Многоразовые двухсторонние силиконовые ватные тампоны, ушные косметические чистящие палочки (синие)
aliexpress.ru
161.42 руб.
Большая силиконовая форма XXFD для подставок, форма в виде пентаграммы, искусственный Агат, ломтики, чашки, коврики, подставки, домашний декор
aliexpress.ru
233.78 руб.
New Christmas Antler Hair Clips For Girls Cute Deer Ear Hairpins Party Headbands Festival Pine Cones Hair Ball Hair Accessories
aliexpress.com
271.95 руб.
Fruit Printed Throw Pillows Cover Car Decor Pillowslip Pillow Case Cushion Cover High-quality Home Supplies 45*45cm
aliexpress.com
937.52 руб.
New Car Styling Wireless Car Vacuum Cleaner Handheld Car Vacuum For Jeep Wrangler Grand Cherokee Compass Renegade Tyre Stem Caps
aliexpress.com
94.63 руб.
Light Luxury Niche Double-layer Love Diamond Chain Necklace Temperament Peach Heart Pendant Collarbone Chain Sweater Chain Women
aliexpress.com
1,778.03 руб.
2022 48v 30000mAh 1000watt 13S3P 18650 Battery Pack MH1 54.6v E-bike bicicletta Elettrica Motorino batteria con 25A scarica BMS
aliexpress.com
111.33 руб.
Europe and The United States Retro Black Rose-shaped Ladies Open Adjustable Ring Retro Whole Rose Ring Wholesale
aliexpress.com
5,407.26 руб.
NX014 New Pattern Black Leather Oxford Shoes Men's Dress Shoes Steel Point Toe Color Pattern Wedding Italian Shoes
aliexpress.com
