Энциклопедия питания. Том 10. Ресторанный сервис и этикет. (Бакалавриат). Справочное издание
Описание
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В десятом томе энциклопедии изложены история возникновения этикета, основные принципы гостеприимства, приведена характеристика методов и форм обслуживания, характеристика основных видов посуды, правила составления меню и сервировки столов. Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Характеристики
| abonement: | false |
| age: | 0 |
| author: | Елена Владимировна Новикова |
| genres_list: | 6522 |
| ISBN: | 9785406078860 |
| lang: | ru |
| publisher: | КноРус |
| year: | 2021 |
| Тип: | book |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
8%
1,250.00 руб.
Книга "Библия секса. Обновленное издание (подарочное)", Серия Камасутра XXI века, 2019 г
intimshop.ru
+8%
1%
~ 1,170.00 руб.
Boxer Engine R1200GS GS R Adventure R1200RT R1200R Bwm BROWN Tshirt 9799 2336D
aliexpress.com
+7%
1%
~ 1,360.00 руб.
Car Steering Wheel Control Knob Cruise Control Button Switch For BMW 1 3 4 5 6 7 Series F10 F11 F20 F30 F34 F36 F07 F01 F02
aliexpress.com
+7%
1%
~ 940.00 руб.
MOOTO IIIF uniform High quality child adult WTF taekwondo kids dobok cotton breathable fitness sport clothes suit black V-neck
aliexpress.com
+7%
1%
~ 143.00 руб.
practical Wall Mounted Mop umbrella holder stand Brush Broom Hanger support parasol Storage Rack Kitchen Tool paraguero hogar
aliexpress.com
-26%
1%
~ 1,640.00 руб.
Streak Street Clip In Wavy Hair Extension - 24 Inch - Dark Brown, Gold
myntra.com
+7%
1%
~ 3,290.00 руб.
Plus Size Round Toe Mid-Heel Cross-Lace Women's Knee-High Boots Short Plush Lining Autumn And Winter Long Tube Warm Boots
aliexpress.com
+7%
1%
~ 730.00 руб.
Мужские сандалии для сабо, легкие Пляжные Шлепанцы из ЭВА, Нескользящие мюли, повседневные шлепанцы для мужчин и женщин, лето 2023
aliexpress.ru
+8%
1%
~ 1,370.00 руб.
300ml Novelty Cat Claw Glass Cup With Spoon Milk Coffee Frosted Cup Cartoon Animals Water Juice Drinking Print Mug Couples Cups
aliexpress.com
+7%
1%
~ 4,680.00 руб.
1/18 масштаб 3,75 инфицированные зомби, мутанты, подвижные куклы, коллекция моделей игрушек, дисплей, статические украшения, сувениры для поклонников и подарки
aliexpress.ru
+7%
1%
~ 1,130.00 руб.
Салонный фильтр подходит для Ford Explorer 2011-2017 3.5L 2,3 2,0 T 3,5 T встроенный салонный фильтр с активированным углем фильтр для кондиционирования возд...
aliexpress.ru
+25%
1%
~ 10,260.00 руб.
Metal detector Metal Detectors Pinpointer Professional Gold Detector Treasure Finder Depth Electronic Measuring Finder wzw
aliexpress.com
+7%
1%
~ 9,290.00 руб.
Fashion Solid 2024Running Shoes Flat Heel Lace-Up Shoes Casual Sports Board Shoe for Women 2023 Winter Newest Leisure Sexy
aliexpress.com
+7%
1%
~ 161.00 руб.
Full Cover Tempered Glass Phone Screen Protector Glass For ASUS Zenfone 4 Selfie ZD553KL Protective Film Front Glass ZD553 KL
aliexpress.com
+8%
1%
~ 1,980.00 руб.
Новинка 2023, Wi-Fi, водонепроницаемый настенный сенсорный Умный выключатель, европейский стандарт, 3 клавиши, Wi-Fi, пульт дистанционного управления для умного дома, работает с Alexa Google Home
aliexpress.com
+8%
1%
~ 83.00 руб.
12pcs Super Soft Silicone Foot Corn Removal Patch Health Care Pain Relief Patch Foot tool Foot Remover Pad Feet Medical Gel
aliexpress.com
+3%
1%
~ 310.00 руб.
Краска для волос Brelil Brelil, Краска для волос Brelil Colorianne Prestige 44 медный интенсификатор 100 мл
wmarket.com.ua
+7%
1%
~ 64.00 руб.
1 шт. Мини Античный колокольчик китайская латунная Медная скульптура молитвенный Будда фэн-шуй колокольчик приглашение буддизм китайский гуаньинский колокольчик
aliexpress.ru
-7%
1%
~ 615.00 руб.
Портативные измерительные приборы для проверки резьбы болта, метрический измерительный тестер, проверка винтовой гайки
aliexpress.com
+7%
1%
~ 14,980.00 руб.
Upgrade Warcraft Style Front Bumper Grille Mesh Cover For Jeep Wrangler JK 2007-2017 Upper Grid Racing Grills With DRL Light
aliexpress.ru
+7%
1%
~ 515.00 руб.
Женский топ с круглым вырезом и длинным рукавом, винтажный Топ контрастных цветов с принтом, Женский пуловер, Повседневная Свободная рубашка, повседневная одежда
aliexpress.ru
+7%
1%
~ 3,480.00 руб.
Genuine Dark Souls Solaire Artorias Ornstein Fire Keeper Doll Action Figure Collection Desktop Decora Model Toys For Boy Gifts
aliexpress.com
+8%
1%
~ 26,400.00 руб.
100% Original New Parts 1PC 7122059100 664740414 Transmission CVT Chain Belt 01J 01T For Audi
aliexpress.com
+28%
1%
1,532.00 руб.
Спортивные шорты мужские беговые трехточечные брюки свободные большие брюки летние большие брюки верхняя одежда быстросохнущие летние XXXXL
joom.ru
+6%
1%
~ 446.00 руб.
Winter Windproof Child Balaclava Outdoor Plush Padded Hat Motorcycle Ski Cap Full Face Masks Hats Kids Baby Warmer Mask Hat
aliexpress.com
+7%
1%
~ 1,720.00 руб.
1PC Baby Sitting Chair Cover Cute Animal Shaped Plush Sofa Case Infants Learning Support Seat Cushion
aliexpress.com
+7%
1%
~ 80,090.00 руб.
CR BUY 2 GET 1 FREE New Jasminer X16-Q ETC ETHW zil octa x16 Miner 1950MH/s 620w 8G memory with PSU
aliexpress.com
