Энциклопедия питания в 10-т.: Т. 8. Гигиенические аспекты питания

Энциклопедия питания в 10-т.: Т. 8. Гигиенические аспекты питания
sku: 183156877
330.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
[html]Восьмой том посвящен гигиеническим аспектам питания. Приведен краткий исторический очерк появления и развития гигиены питания, как науки. Обсуждаются основные источники контаминации пищевых продуктов и категории контаминантов. Подробно описаны гигиенические требования к продуктам питания, а также организации санитарного режима предприятий ресторанного хозяйства.[/html]
   Technical Details
categoryTitle: Учебники
label: Сделано в Украине
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed