Электротепловое оборудование индустрии питания. Уч. пособие, 2-е изд., испр.
sku: 2608821
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
1,450.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Для инженерных и руководящих работников предприятий общественного питания и студентов по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания" и "Технологические машины и оборудование".
Technical Details
| age: | 12 |
| author: | Ботов Михаил Иванович |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | 9785811426256 |
| page_extent: | 144 |
| publisher: | Лань |
| Type: | book |
| Weight: | 0.419 |
| year: | 2017 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
911.71 руб.
Gaoneng GNB 660mAh 3,8 V 1S 90C/180C HV 4,35 V Lipo с разъемом PH2.0 для Emax Tinyhawk King Kong Ldarc TINY7
aliexpress.com
1,135.78 руб.
Support de Verre de Voiture InséRer la Console ArrièRe de FrontièRe pour Nissan Pathfinder Xterra 96965-ZS00a 96965-ZP00C
aliexpress.com
1,373.66 руб.
Carburetor for K970 Cut Off Saw 584913001 522942001 Carburetor Generator Parts Light Equipment Garden Tool Accessories
aliexpress.com
1,716.26 руб.
Four-wheel Beach Car Accessories Front Brake Lower Pump Refitted 110CC Go-kart Front Disc Brake Pump Brake Caliper Lower Pump
aliexpress.com
227.32 руб.
2023 New Car Engine 3D Printed T-shirt Men Women Fashion Casual Short Sleeve Unisex Hip Hop Harajuku Style Oversized T Shirt
aliexpress.com
3,610.32 руб.
Women Wide Leg Denim Jumpsuit Short Sleeve Square Collar Elegant 2023 Summer Loose Elastic One Piece Jeans Overalls Romper 2378
aliexpress.com
299.57 руб.
European Style Sunglasses UV400 Protection Fashion Shape for Fashion Party Stage Show
aliexpress.com
483.05 руб.
2023 Fashion Waist Packs Large Capatity Corduroy Crossbody Bags Unisex Fanny Waist Bags Travel Portable Outside Storage Bags
aliexpress.com
203.78 руб.
Girls Print Satin Long Ribbon Hair Bands Hair Accessories Fashion Elastic Bow Ponytail Scarf Hair Tie Women Scrunchies Headband
aliexpress.com
382.38 руб.
Earring Display Stand Showcase Earring Jewelry Stand Foldable Ear Studs Earring Display Holder
aliexpress.com
686.83 руб.
Brass Pipe Chamfering 5mm-38mm Internal External Tube Pipes Metal Tubes Heavy Duty Deburring Tool Manual Reamer Inner Outer
aliexpress.com
18,942.18 руб.
Light Purple Mermaid Prom Dress Spaghetti Strap Backless Satin Evening Dresses Simple Cheap Celebrity Gown Custom Made
aliexpress.com
353.16 руб.
2 Button Car Key Fob Case Shell Replacement Remote Cover Fit for Opel Vauxhall Corsa 2000 ON 2002 ON Combo 2001 ON A
aliexpress.com
748.53 руб.
Мешок для стирки обуви, бытовая Полиэстеровая сетка для мойки кроссовок, дорожный портативный органайзер для обуви, мешки для стиральной машины
aliexpress.ru
532.00 руб.
Металлический ремешок для часов с орнаментом, ремешок с бриллиантами, подвески, новое декоративное кольцо, ремешок, аксессуары
joom.ru
214.00 руб.
Лидер продаж, высококачественный разъем, обжимная втулка, линия обжимных гильз, одинарная медная трубка для рыболовной проволоки
joom.ru
258.00 руб.
Plush Ball Large Intestine Elastic Hair Band Pearl Hair Rope Fashion Velvet Hair Scrunchies Travel
joom.ru
210.27 руб.
Crane Scissors Tailor Cutting Supplies Home Office School Utility Knife Daily Clippers Fabric Paper Retro Design Cutting Tools
aliexpress.com
5,895.73 руб.
boys and girls plus velvet sweater winter three-layer quilted thickening 2021 new teddy velvet warm jacket outer clothing
fordeal.com
647.86 руб.
SILVERHOO Sterling Silver 925 Jewelry Women Earrings Minimalist Wing Shape Bright 5A+ Cubic Zirconia Stud Earring Wholesale
aliexpress.com
218.39 руб.
10 PCs Chandelier Connectors Drop Antique Copper Filigree (Can Hold ss7 Pointed Back Rhinestone) 38mm x 25mm
aliexpress.com
567.49 руб.
Tokyo Revengers Anime Outfits for Girls Boys Hoodies Clothes Kawaii Chifuyu Matsuno Manga Children's Sets Kids Hoodies Sets
aliexpress.com
195.66 руб.
Universal bicycle Helmet Lock Anti-Theft Helmet Security Lock Metal 22mm-26mm Black with 2 Keys Set
aliexpress.com
427.85 руб.
Men Credit Card Holder With Clip PU Leather Multi-card Cards Holder Wallet ID Card Holder High Capacity Business Men Wallet #20
aliexpress.com
450.58 руб.
Free Shipping 7 Colors Hair Wax Dye One-time Molding Paste Available BLUE Burgundy Grandma Gray Green Hair Dye Wax
aliexpress.com
323.93 руб.
Summer Ice Pad Massager Therapy Sleeping Aid Insert Chillow Pad Mat Muscle Relief Cooling Gel Pillow 1pcs
aliexpress.com
278.47 руб.
MELAO 2.5% Retinol Moisturizer Cream Hyaluronic Acid Anti Aging Reduces Wrinkles Fine Lines Day And Night Retinol Cream TSLM2
aliexpress.com
2,085.65 руб.
Rose Gold Digital Body Axunge Electronic Scale LCD Display Human Health Management Called Smart Balance Electronic Scale
aliexpress.com
3,182.47 руб.
New boys PU Leather coat+T-shirt+jeans 3pcs Toddler boys clothing Spring Autumn Children clothing set boys tracksuit kids set
aliexpress.com
1,428.86 руб.
Luxury Bark Pattern Genuine Leather Magnetic Flip Phone Case For Xiaomi Mi A3/Xiaomi Mi A2/Xiaomi Mi A1 Phone Cover Card Holder
aliexpress.com
487.11 руб.
New Multi-function Pedometer Distance Calorie Counter 5 Steps Buffer Error Correction Large LCD Display with Belt,Blue
aliexpress.com
