Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность
Description
Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов..Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специализированного назначения..Учебно-справочное пособие составленно с учетом изменений в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов..Пособие предназначено для студентов и магистров технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей...
Technical Details
age: | 12 |
binding: | Твердый переплёт |
ISBN: | 9785160094779 |
page_extent: | 0 |
publisher: | Инфра-М |
Type: | book |
Weight: | 0.560 |
year: | 2015 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![VEVOR Синтетическая лебедка линия каната 20500 фунтов для восстановления с наперстковой втулкой 3/8" X 95'
VEVOR Синтетическая лебедка линия каната 20500 фунтов для восстановления с наперстковой втулкой 3/8" X 95'](http://image.vevor.com/ru%2FYYCJPS00000000001V0%2Fgoods_img-v2%2Fwinch-rope-extension-m100-1.2.jpg?timestamp=1640567749000)
4%
5,891.00 руб.
VEVOR Синтетическая лебедка линия каната 20500 фунтов для восстановления с наперстковой втулкой 3/8" X 95'
vevor.com![VEVOR 110CM универсальный алюминиевый одиночный задний GT крыло спойлер BGW Drift JDM Drift Tune завод
VEVOR 110CM универсальный алюминиевый одиночный задний GT крыло спойлер BGW Drift JDM Drift Tune завод](http://image.vevor.com/ru%2F110LHJWY000000001V0%2Fgoods_img-v1%2Frear-spoiler-m100-1.2.jpg?timestamp=1643246993000)
1%
5,922.00 руб.
VEVOR 110CM универсальный алюминиевый одиночный задний GT крыло спойлер BGW Drift JDM Drift Tune завод
vevor.com![VEVOR Инструмент для замены тормозной жидкости 3.0 ML для большинства автомобилей
VEVOR Инструмент для замены тормозной жидкости 3.0 ML для большинства автомобилей](http://image.vevor.com/ru%2FQCBSXCYQJ3L1L794ZV0%2Fgoods_img-v1%2Fbrake-fluid-bleeder-m100-1.2.jpg?timestamp=1628815691000)
1%
4,229.00 руб.
VEVOR Инструмент для замены тормозной жидкости 3.0 ML для большинства автомобилей
vevor.com![VEVOR Прицепной чехол для лодки чехол для понтонной лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
VEVOR Прицепной чехол для лодки чехол для понтонной лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер](http://image.vevor.com/ru%2FYT14-1690600DC7W0V0%2Fgoods_img-v2%2Fboat-cover-m100-1.2.jpg?timestamp=1669260963000)
1%
5,628.00 руб.
VEVOR Прицепной чехол для лодки чехол для понтонной лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
vevor.com![VEVOR Трос лебедки 10 мм x 30 м волокнистый сердечник самоблокирующийся поворотный крюк буксир грузовик бортовой
VEVOR Трос лебедки 10 мм x 30 м волокнистый сердечник самоблокирующийся поворотный крюк буксир грузовик бортовой](http://image.vevor.com/ru%2F2T30MGSSG00000001V0%2Fgoods_img-v2%2Fsteel-winch-cable-m100-1.2.jpg?timestamp=1623137316000)
1%
6,366.00 руб.
VEVOR Трос лебедки 10 мм x 30 м волокнистый сердечник самоблокирующийся поворотный крюк буксир грузовик бортовой
vevor.com![Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/88a/x94wuiarvo66qns5vc0h4jfyin0c7g1d/KS101150_CHERRY.jpg)
+2%
1%
1,290.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт
bunnyhill.ru![VEVOR Замок для частного парковочного места с дистанционным управлением замком
VEVOR Замок для частного парковочного места с дистанционным управлением замком](http://image.vevor.com/ru%2FYKSRTCWS000000001V0%2Fgoods_img-v1%2Fparking-lock-m100-1.2.jpg?timestamp=1621990703000)
1%
6,695.00 руб.
VEVOR Замок для частного парковочного места с дистанционным управлением замком
vevor.com![Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/6d8/60pqr495apqcfqi1c8h6yxh3dq2s7vwj/KS100619_SWAN.jpg)
+2%
1%
1,390.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт
bunnyhill.ru![VEVOR Мотоциклетный домкрат мотоциклетный ножничный домкрат 1100 фунтов мотоциклетный подъемный стол красный
VEVOR Мотоциклетный домкрат мотоциклетный ножничный домкрат 1100 фунтов мотоциклетный подъемный стол красный](http://image.vevor.com/ru%2FMTCSJPT1100BKH001V0%2Fgoods_img-v3%2Fmotorcycle-jack-m100-1.2.jpg?timestamp=1661502909000)
1%
6,550.00 руб.
VEVOR Мотоциклетный домкрат мотоциклетный ножничный домкрат 1100 фунтов мотоциклетный подъемный стол красный
vevor.com![VEVOR Электрический автомобильный домкрат напольный домкрат 3 тонны электрический ножничный домкрат инструмент для ремонта автомобилей
VEVOR Электрический автомобильный домкрат напольный домкрат 3 тонны электрический ножничный домкрат инструмент для ремонта автомобилей](http://image.vevor.com/ru%2FQJD3TZDJS00000001V9%2Fgoods_img-v2%2Felectric-car-jack-m100-1.2.jpg?timestamp=1669365054000)
1%
6,149.00 руб.
VEVOR Электрический автомобильный домкрат напольный домкрат 3 тонны электрический ножничный домкрат инструмент для ремонта автомобилей
vevor.com![Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/b12/y62kdhcp7yjeatwr7x4dw8unxsq05jmd/KS100839_DINO.jpg)
+2%
1%
1,290.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
bunnyhill.ru![VEVOR Инструменты для ремонта вмятин без покраски удалитель повреждений от града 60 шт удаление вмятин
VEVOR Инструменты для ремонта вмятин без покраски удалитель повреждений от града 60 шт удаление вмятин](http://image.vevor.com/ru%2FQCAHXFQ60220V8MHYV2%2Fgoods_img-v1%2Fdent-removal-tool-m100-1.2.jpg?timestamp=1628501032000)
1%
4,993.00 руб.
VEVOR Инструменты для ремонта вмятин без покраски удалитель повреждений от града 60 шт удаление вмятин
vevor.com![VEVOR Экстрактор жидкости насос для наполнения экстрактора тормозной жидкости 1,5л с адаптерами
VEVOR Экстрактор жидкости насос для наполнения экстрактора тормозной жидкости 1,5л с адаптерами](http://image.vevor.com/ru%2FQCBSXCYQP1.5LOMOPV0%2Fgoods_img-v1%2Ffluid-extractor-m100-1.2.jpg?timestamp=1628824194000)
1%
3,320.00 руб.
VEVOR Экстрактор жидкости насос для наполнения экстрактора тормозной жидкости 1,5л с адаптерами
vevor.com![VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер](http://image.vevor.com/ru%2FY17-19102600DGD8KV0%2Fgoods_img-v2%2Fboat-cover-m100-1.2.jpg?timestamp=1669260974000)
1%
4,591.00 руб.
VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
vevor.com![Original Dahua 4K 8MP POE IP Camera IPC-HFW3841E-AS IR30M Built-in Mic & Audio & Alarm interface SMD Plus WizSense Bullet Camera
Original Dahua 4K 8MP POE IP Camera IPC-HFW3841E-AS IR30M Built-in Mic & Audio & Alarm interface SMD Plus WizSense Bullet Camera](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S1eedc8eed55b4310aa0a0050e85187dam.jpg)
1%
~ 9,860.00 руб.
Original Dahua 4K 8MP POE IP Camera IPC-HFW3841E-AS IR30M Built-in Mic & Audio & Alarm interface SMD Plus WizSense Bullet Camera
aliexpress.com![fashion fa mask silk fa breathable white children dust thin masks kids red i black mask celebrity kiupv mouth proof fy9041 qnfxu
fashion fa mask silk fa breathable white children dust thin masks kids red i black mask celebrity kiupv mouth proof fy9041 qnfxu](http://www.dhresource.com/600x600/f2/albu/g15/M01/97/89/rBVa3V-dFZCAZUuAAAA1LnSF93A456.jpg/fashion-face-mask-kids-face-masks-ice-silk.jpg/fashion-fa-mask-children-fa-breathable-white.jpg)
1%
~ 96.50 руб.
fashion fa mask silk fa breathable white children dust thin masks kids red i black mask celebrity kiupv mouth proof fy9041 qnfxu
dhgate.com![home kitchen electronic scale mini spoon scale baking auxiliary food spoon weighing electronic measuring spoon weighing gram scale weighing spoon
home kitchen electronic scale mini spoon scale baking auxiliary food spoon weighing electronic measuring spoon weighing gram scale weighing spoon](http://s3.forcloudcdn.com/item/images/dmc/4f41702c-f876-4660-b0ca-24d318147a63-800x800.jpeg)
-1%
1%
~ 730.00 руб.
home kitchen electronic scale mini spoon scale baking auxiliary food spoon weighing electronic measuring spoon weighing gram scale weighing spoon
fordeal.com