Экспертиза пищевых концентратов Качество и безопасность Учебно-справочное пособие
sku: 830085
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
593.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов..Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специализированного назначения..Учебно-справочное пособие составленно с учетом изменений в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов..Пособие предназначено для студентов и магистров технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей...
Technical Details
| author: | Резниченко И., Позняковский В., Камбаров А. и др. |
| binding: | Твердая глянцевая |
| ISBN: | 9785160094779 |
| page_extent: | 270 |
| Type: | book |
| year: | 2015 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
~ 7,380.00 руб.
2,5 + 2,5 ярдов африканская кружевная ткань, высокое качество, 100% хлопок, кружево, французская кружевная ткань с камнями, швейцарская вуаль, кру...
aliexpress.com
1%
~ 2,920.00 руб.
Vestido A media pierna manga larga estampado floral fruncido otoño primavera cuello redondo una línea verde azul blanco púrpura rosa Blue
hekka.com
