Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие
артикул: 2387156
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
2,231.00 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их.....
   Характеристики
age: 12
author: Голубенко Ольга Александровна
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785982812582
page_extent: 256
publisher: Альфа-колор
series: ПРОФИль
Type: book
Weight: 0.530
year: 2011
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали