Экономика предприятия общественного питания
Description
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание – методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно+торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экономика», а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | А. М. Фридман |
| genres_list: | 5312,5799,5955,6457,92275,94945,113127,182108 |
| ISBN: | 978-5-394-02069-8 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-194974-7 |
| publisher: | Дашков и К |
| Type: | book |
| year: | 2012 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
3,752.63 руб.
Ruozhe Automobile Customized Seat Covers are suitable for Jeep Commanders and Jeep Wranglers to customize special vehicles
aliexpress.com
23,642.71 руб.
750W High-voltage AC Servo Motor Drive Controller Set, 2.39Nm, High-power 220VAC
aliexpress.com
509.24 руб.
DP4801 Protective sleeve for DP4800 DP4801e XIR P8668i P8668 GP338D GP338D+ dp4601e...
aliexpress.com
4,887.58 руб.
Aoliviya Light Luxury Dining Chair Home High-Grade Small Apartment Living Room and Hotel Back Arm Chair Stool with Armrest Dinin
aliexpress.com
1,519.69 руб.
Повседневные джинсовые рубашки для женщин, сезон весна-осень 2024, модные джинсовые блузки, Женская свободная тонкая куртка с длинным рукавом, Топ
aliexpress.com
2,205.64 руб.
24350-2B000 243502B01 0 устройство регулировки распределительного вала Gear Впускной фазовый регулятор для Hyundai Kia 1,4 + 1,6
aliexpress.com
14,457.91 руб.
Mainboard CN-0F7MGJ 0F7MGJ F7MGJ For DELL 15 5570 Laptop Motherboard LA-F114P W/SR3LB I5-8250U CPU 100% Full Tested Working Well
aliexpress.com
99.60 руб.
Anime Comics One P-Pieces Phone Case for Samsung J 4 5 6 7 8 prime plus 2018 2017 2016 J7 core cover
aliexpress.com
3,373.51 руб.
Дневные светодиодсветильник фары для автомобиля, 2 шт., дневные ходовые светильник ни, противотуманные фары белого цвета для Hyundai I10 2013-2014, дневсветильник ры Xcent
aliexpress.ru
991.17 руб.
2020 Winter Men Sweater Casual Long Sleeves Thickening Plus Size Velvet Warm Trend Shirt Sweater Jacket Coat Patchwork outwear
aliexpress.com1,039.43 руб.
HOT WIRE ALAT PEMOTONG MEMBENTUK BUSA GABUS SPONGE STEROFOAM STEROFOM STYROFOAM CUTTER 3IN1 LENGKAP
shopee.co.id
109.24 руб.
Искусственное растение искусственная Орхидея листья зеленые листья растений настоящий на ощупь фаленопсис лист моделирование завод DIY дек...
aliexpress.ru
1,279.53 руб.
10 кнопок, беспроводная кнопка управления рулевым колесом для автомобильного радио, DVD, GPS, мультимедиа, навигация, головное устройство, кнопк...
aliexpress.ru
110.84 руб.
Luxury 3D Cartoon Love Heart case For Huawei Honor 10 Lite Magic 2 Rabbit Fur Plush Super Cute Soft TPU Cover For Mate 20 X Pro
aliexpress.com
122.89 руб.
6 pcs/set Mini Pill shaped Cute face Graffiti marker pen highlighter pens Korean stationery school office supplies
aliexpress.com
31.33 руб.
5m Plastic Transparent Balloon Tapes Balloon Chain Tape Arch Connect Strip for Wedding Birthday Party Decor New Arrival 2019 new
aliexpress.com
77.91 руб.
TAFREE Pumpkin Decor Happy Halloween Photo 12mm/15mm/16mm/18mm/20mm/25mm Round Glass Cabochon Demo Flat Back Making Findings
aliexpress.com
119.68 руб.
2PCS For Samsung Galaxy A3 A320/A5 A520/A7 A720 2017 Rear Back Camera Lens Glass with adhesive Sticker
aliexpress.com
102.23 руб.
Yinuoda Great Trippy Art aesthetic Space astronaut Moon Girl Phone Case For Samsung Galaxy A50 Note10 Pro 7 8 5 J2 J5 J7 Prime
aliexpress.com
321.29 руб.
Women Summon Funny Print Graphic Demons Polera Mujer Grunge Hillbilly Let's Call The Harajuku Tumblr T Shirts Camisetas Mujer
aliexpress.com
608.04 руб.
2019 New Autumn Winter Women Outwear Oversized Knitted Cashmere Poncho Capes Duplex Shawl Cardigans Sweater Coat Sueter#J30
aliexpress.com
2,634.55 руб.
Man Elegant Cashmere Woollen Sweater Vest Red Dark Gray Smart Casual Sleeveless Plain Knitwear Male Woollen V-neck Knitted Tops
aliexpress.com
1,453.02 руб.
10pcs Meat Grinder Gear Mincer Meat Grinder Parts KW650740 Plastic Gearbox for Kenwood MG300/400/450/470/500 PG500/520
aliexpress.com
