Экономика и организация деятельности предприятий питания Учебное пособие
Description
Учебное пособие позволяет изучить весь комплекс вопросов, связанных с организацией и экономической деятельностью предприятий питания в санаторно-курортном комплексе. Особую ценность представляют сопровождающие изложение экономические расчеты, основанные на данных из практики предприятий питания различных форм собственности санаторно-курортного комплекса. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальностям 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», а также для лиц, самостоятельно изучающих экономику и организацию деятельности предприятия общественного питания, предпринимателей, руководителей и менеджеров предприятий общественного питания.
Technical Details
age: | 12 |
author: | А.Р. Давыдович |
binding: | Твердая глянцевая |
ISBN: | 978-5-16-015822-8 |
page_extent: | 221 |
Type: | book |
Weight: | 0.510 |
year: | 2021 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![VEVOR Инструмент для замены тормозной жидкости 3.0 ML для большинства автомобилей
VEVOR Инструмент для замены тормозной жидкости 3.0 ML для большинства автомобилей](http://image.vevor.com/ru%2FQCBSXCYQJ3L1L794ZV0%2Fgoods_img-v1%2Fbrake-fluid-bleeder-m100-1.2.jpg?timestamp=1628815691000)
6%
4,229.00 руб.
VEVOR Инструмент для замены тормозной жидкости 3.0 ML для большинства автомобилей
vevor.com![Лаура Туан "Оракул Ленорман. Секреты предсказания будущего" (книга-пособие)
Лаура Туан "Оракул Ленорман. Секреты предсказания будущего" (книга-пособие)](http://happywitch.ru/upload/images/products/9f9/9f9ffe32-f91b-11e6-9e55-0cc47a345491.jpg)
2%
590.00 руб.
Лаура Туан "Оракул Ленорман. Секреты предсказания будущего" (книга-пособие)
happywitch.ru![Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/b12/y62kdhcp7yjeatwr7x4dw8unxsq05jmd/KS100839_DINO.jpg)
1%
1,290.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
bunnyhill.ru![Набор бумажных тарелок Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
Набор бумажных тарелок Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/dfe/80zvlypi6fi2alf69z7jctyo6udhnnjw/KS100843_DINO.jpg)
1%
1,290.00 руб.
Набор бумажных тарелок Konges Slojd "Birthday Dino", эра динозавров, 8 шт
bunnyhill.ru![Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/6d8/60pqr495apqcfqi1c8h6yxh3dq2s7vwj/KS100619_SWAN.jpg)
+1%
1%
1,390.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Swan", танцующие лебеди, 8 шт
bunnyhill.ru![VEVOR Экстрактор жидкости насос для наполнения экстрактора тормозной жидкости 1,5л с адаптерами
VEVOR Экстрактор жидкости насос для наполнения экстрактора тормозной жидкости 1,5л с адаптерами](http://image.vevor.com/ru%2FQCBSXCYQP1.5LOMOPV0%2Fgoods_img-v1%2Ffluid-extractor-m100-1.2.jpg?timestamp=1628824194000)
1%
3,320.00 руб.
VEVOR Экстрактор жидкости насос для наполнения экстрактора тормозной жидкости 1,5л с адаптерами
vevor.com![VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер](http://image.vevor.com/ru%2FY17-19102600DGD8KV0%2Fgoods_img-v2%2Fboat-cover-m100-1.2.jpg?timestamp=1669260974000)
1%
4,591.00 руб.
VEVOR Прицепной чехол для лодки понтонный чехол для лодки длиной 14-16 футов 600D полиэстер
vevor.com![Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт](http://bunnyhill.ru/upload/iblock/88a/x94wuiarvo66qns5vc0h4jfyin0c7g1d/KS101150_CHERRY.jpg)
1%
1,290.00 руб.
Набор бумажных стаканов Konges Slojd "Birthday Cherry", спелая вишня, 8 шт
bunnyhill.ru![Лето 2024, топы ZANZEA на пуговицах с круглым вырезом, Женская Офисная шифоновая блузка, Корейская рубашка с коротким рукавом, элегантная однотонная туника, блуза
Лето 2024, топы ZANZEA на пуговицах с круглым вырезом, Женская Офисная шифоновая блузка, Корейская рубашка с коротким рукавом, элегантная однотонная туника, блуза](http://ae01.alicdn.com/kf/Sa54285fc3a36441294273137d3edac83R.jpg)
-2%
1%
~ 870.00 руб.
Лето 2024, топы ZANZEA на пуговицах с круглым вырезом, Женская Офисная шифоновая блузка, Корейская рубашка с коротким рукавом, элегантная однотонная туника, блуза
aliexpress.ru