Экология человека. Питание. Учебное пособие для академического бакалавриата

Экология человека. Питание. Учебное пособие для академического бакалавриата
ЮРАЙТ
sku: 1735314
868.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей традиционных обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире от влияния процессов модернизации на традиционную кухню до возникновения болезней цивилизации, обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем Экология человека и Экология питания.Издание исправленное и дополненное.
   Technical Details
author: Козлов А.И.
binding: 21.5 x 14.3 x 1.2
ISBN: 978-5-534-07730-8
language: Русский
page_extent: 236
publisher: ЮРАЙТ
series: Модуль. Бакалавр. Магистр
Type: book
Weight: 0.28 кг.
year: 2016
Автор: Козлов А.И.
Год издания: 2016
Дата обновления позиции: 06-48-2021
Доставка/Оплата: Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство: ЮРАЙТ
Код товара: 1792093
Количество страниц: 236
Переплет: Твердый
Серия: Модуль. Бакалавр. Магистр
Формат: 21.5 x 14.3 x 1.2
Язык произведения: Русский
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed