Эклеры. Garuharu/Гарухару - кулинарная студия
Описание
Из этой книги вы узнаете все о приготовлении эклеров, кондитерского изделия, которое, стараниями лучших шеф-кондитеров мира, стало настоящим трендом. Во введении рассказывается об особенностях рецептур обычного и безглютенового заварного теста, тонкостях выпекания в подовой и конвекционной печи, начинке, глазировании и работе с шоколадом. В основной части собраны подробнейшие пошаговые рецепты 20 стильных и аппетитных эклеров от шеф-кондитера Garuharu Юн Ынён, с самыми разными начинками и декором, например, с соленой карамелью, с черным кунжутом или с фисташкой, а также такие классические вкусы, как "Монблан", "Тирамису" и "Мохито"... И приятное дополнение в конце: шу с легким заварным кремом и шукеты.
Характеристики
| author: | Юн Ынен |
| binding: | коробка |
| ISBN: | 978-05-98937-114-3 |
| page_extent: | 320 |
| publisher: | Чернов И Ко |
| series: | черновик |
| Type: | book |
| year: | 2021 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
143.25 руб.
6pcs 10cm Golden Plastic Trophy for Kids Sports Awards Competitions Rewards plastic award trophy game prizes memorabilia
aliexpress.com
1,293.24 руб.
Hose Clamps 20FT Metal Strap+20 Fasteners DIY Cut-To-Fit Stainless Steel Band Clamps Adjustable Large Worm
aliexpress.com
34,853.04 руб.
Игровое кресло для кабинета, спальни, офисное кресло, вращающееся Сетчатое кресло для компьютера, компьютерное кресло, стул, офисная мебель
aliexpress.ru
1,818.74 руб.
Углеродное волокно ABS Автомобильный интерьер рулевое колесо отделка наклейка для Benz GLA CLA 2015-2018
aliexpress.ru
960.07 руб.
Мужской спортивный костюм из 2 предметов, однотонный тонкий пуловер на молнии с отворотом, теплые длинные брюки с эластичным поясом, осенняя мужская спортивная одежда, набор
aliexpress.ru
2,992.07 руб.
Когтеточка сизаля, защитная игрушка для кошек и котят, напольный ковер, сизалевая веревка для котят, Когтеточка
aliexpress.ru
