Щепа Черешни 15 кг для копчения

Щепа Черешня
Щепа черешни хорошо подходит для горячего и холодного копчения мясной продукции и птицы. Можно сочетать с буком или ольхой для еще большего аромата и красивого цвета.Она придаст копченостям красно-рубиновый оттенок.
Фракция нашей щепы — 6-12 мм. Она не сгорает быстро, а тлеет. Тем самым обеспечивает густой дым для хорошего копчения.
Влажность — 8-12%. Такая влажность не позволит приобрести горький привкус готового продукта и темный неравномерный окрас. Хорошо высушенная древесина имеет минимальное количество смол, золы, канцерогенов и других несгоревших частиц.
Благодаря бактерицидным свойствам дыма, готовый продукт может долгое время храниться при условии низкой температуры.
Черешневая щепа обеспечит копченостям восхитительный аромат с фруктовыми нотками и невероятно красивый рубиновый оттенок.
Фракция — 6-12 мм
Влажность — 8-12%
ВСЕ для КОПЧЕНИЯ : https://azaleakr.com.ua/g36678319-tovary-dlya-kopcheniya?sort=price
Щепа в ассортименте : https://azaleakr.com.ua/g36687702-schepa-triska-dlya
Оболочка колбасная :https://azaleakr.com.ua/g36678325-obolochki-dlya-kopcheniya