Шоколад

Шоколад
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
РОСМЭН ООО
sku: 5405588
955.00 руб.-8%
879.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки вкусов и сочетать любимую сладость с необычными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия. Вы узнаете, что такое raw-шоколад, крафт-шоколад и чем ремесленный шоколад отличается от кондитерского. Книга предоставит возможность сделать bean-to-bar шоколад дома. Особый бонус для читателя - 30 оригинальных рецептов от шоколатье с мировым именем!
   Technical Details
author: Рэмси Д.
ISBN: 978-5-353-09209-4
language: rus
nodiscount: no
page_extent: 224
publisher: РОСМЭН ООО
Type: book
year: 2019
Код номенклатуры: ITD000000001053411
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed