Шоколад. Практическое пособие. Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора
Description
Алексей и Анастасия Глазырины – шоколатье, кондитеры и основатели петербургского проекта Soul Desserts. Они проводят мастер-классы по всей России и в Европе, помогая людям подружиться с шоколадом и делать из него удивительный декор, конфеты и плитки. В своей книге авторы рассматривают шоколад с практической точки зрения, понятно расскажут, как выбирать инструменты и ингредиенты, как тепрерировать и окрашивать шоколад и какао-масло. А с помощью подробных уроков с пошаговыми фотографиями вы научитесь различным техникам обращения с шоколадом, попутно создавая сладкие цветы в вазе, новогодний венок или плитку шоколада, которая переливается радугой.
Technical Details
| age: | 16 |
| author: | Алексей Глазырин |
| genres_list: | 5275,5276,5287,31585,32485,56765,90495,111444,133931,247788 |
| ISBN: | 978-5-04-159970-6 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-377878-9 |
| publisher: | Эксмо |
| series: | Кулинария. Готовит шеф |
| Type: | book |
| year: | 2021 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
14%
1,490.00 руб.
Майка на бретелях из вискозы шоколадного цвета, Шоколад, Майка на бретелях из вискозы шоколадного цвета
darsi.studio
3%
965.00 руб.
UFEELGOOD, Шоколад молочный 46% на основе миндаля с цельным миндалем, 200 г, 200 г
itab.pro
1%
1,699.00 руб.
Трусы-бразильяно с высокой посадкой belle you, Молочный шоколад, Трусы-бразильяно с высокой посадкой
belleyou.ru
-39%
1%
559.00 руб.
Трусы стринг с низкой посадкой Бамбук belle you, Горячий шоколад, Трусы стринг с низкой посадкой Бамбук
belleyou.ru
1%
330.00 руб.
Sweet Bean, Шоколад темный без сахара «Premium» (на сиропе топинамбура), с фиником и малиной, 2x45 г, 2x45 г
itab.pro
1%
330.00 руб.
Sweet Bean, Шоколад темный без сахара «Premium» (на сиропе топинамбура), с черносливом и клубникой, 2x45 г, 2x45 г
itab.pro
+7%
1%
479.00 руб.
Презерватив стимулирующий Luxe Black Ultimate Реактивный трезубец Шоколад, 1 шт
intimshop.ru
1%
1,699.00 руб.
Трусы-слипы с высокой посадкой в рубчик belle you, Молочный шоколад, Трусы-слипы с высокой посадкой в рубчик
belleyou.ru
-22%
1%
1,195.00 руб.
Купальные трусы-стринг с высокой посадкой belle you, Шоколад, Купальные трусы-стринг с высокой посадкой
belleyou.ru
+13%
1%
1,680.00 руб.
Оральный лубрикант Swiss Navy Flavored Шоколад на водной основе, 29.5 мл
intimshop.ru
+3%
1%
1,698.00 руб.
Гель 4 в 1 Swiss Navy Playful Flavors Шоколад на водной основе, 29.5 мл
intimshop.ru
1%
330.00 руб.
Sweet Bean, Шоколад темный без сахара «Premium» (на сиропе топинамбура), с абрикосом и грецким орехом, 2х45 г, 2х45 г
itab.pro
+16%
1%
1,734.00 руб.
Оральный лубрикант System JO Gelato Двойной шоколад на водной основе, 30 мл
intimshop.ru
-2%
1%
759.00 руб.
Съедобный гель для рисования на теле HotFlowers HotPen Pimenta Шоколад с острым перцем, 35 г
intimshop.ru
+13%
1%
~ 1,730.00 руб.
Posture Corrector for Men Women Effective-Adjustable back straightener posture corrector brace Support Belt Good Quality soft
aliexpress.com
1%
4,555.99 руб.
2022 jott printed street fashion drawstring men's clothing autumn and winter hooded hoodie casual zipper sweatshirt, Black
dhgate.com
+11%
1%
~ 610.00 руб.
1pc 100 Feet Fishing Line With Artificial Pearls String Beads Chain For Diy Jewelry Making Garland Flowers Wedding Party Decoration Supplies
temu.com
