Шоколад Callebaut Velvet Бельгийский белый, 2 шт х 10 кг, Callebaut Velvet

В состав белого шоколада Velvet от компании Callebaut входит больше какао масла, чем в другие его виды 34,6%, и пониженное содержание сахара. Обладая средним уровнем густоты, этот белый кондитерский шоколад может быть использован для глазировки конфет и других кондитерских изделий, а также для отливки шоколадных фигурок, конфет. Применяется он также в качестве начинки для конфет и для ганаша. Выпускается в виде шоколадных монеток каллет, благодаря чему быстро плавится, удобно дозируется и экономно расходуется.