Шоколадный крем-покрытие Каравелла Ковер Какао

Описание
Готовый мягкий шоколадный крем для покрытия кондитерских изделий "Caravella Cover Cacao" от Master Martini, Италия -темное покрытие со вкусом шоколада.
Внимание! Минимальный заказ - 1 упаковка. Упакован в полипропиленовые вёдра, масса нетто 5 кг.
Также в ассортименте есть крем-покрытие со вкусом белого шоколада.
Характеристика продукта:
Пастообразный продукт, не требующий термической обработки ;
Используется для покрытия кондитерских изделий, в том числе и на глазировочном оборудовании;
Позволяет сделать равномерное и тонкое покрытие;
Быстро застывает на поверхности кондитерских изделий;
Имеет красивый блеск на поверхности готового изделия;
Придает изделию аккуратный вид - выравнивает неровности бисквита;
При нарезке не «тянется» за ножом;
Обладает ярко выраженным вкусом темного и белого шоколада;
Может подвергаться заморозке.
Способ применения: продукт разогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35С. Покрыть изделие. Поставить в холодильник для кристаллизации (+5 С).
Решает такие проблемы и задачи;
Украшение поверхностей изделия, декорирование. Устойчивость к замораживанию и размораживанию
Состав продукта:
сахар, растительные масла и жиры, частично обезжиренное сухое молоко (30%)/ обезжиренный какао-порошок (20%), лесной орех эмульгатор, ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).
Условия хранения
хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +20С.