Шесть сезонов. Об овощах по-новому

Шесть сезонов. Об овощах по-новому
sku: 2835645
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
2,873.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Книга Джошуа Макфаддена, написанная совместно с Мартой Холмберг, посвящена трендовой теме сезонных местных овощей и рецептам несложных в приготовлении авторских блюд из них. Основной автор книги – Джошуа Макфадден, профессиональный повар, владелец ресторана итальянской кухни в Орегоне; его соавтор – Марта Холмберг, бывший шеф-редактор журнала Fine Cooking, автор восьми кулинарных книг. Целью написания книги стало желание приобщить как можно большее количество домашних кулинаров к концепции сезонного употребления местных овощей. Вы научитесь с легкостью готовить основные рецепты книги: крутоны, маринованный печеный миндаль, ароматизированное сливочное масло разных видов, варианты заправки винегрета, варианты майонеза, пряный рыбный и другие соусы, лепешки, отварные крупы, кляр для жарки овощей, получите руководство, как правильно варить яйца, чистить чеснок и т. п. А в качестве бонуса раздел, посвященный домашнему консервированию – два базовых маринада, холодный и горячий, и инструкции по каждому отдельному виду овощей в виде таблиц.
   Technical Details
age: 16
author: Макфадден Джошуа
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785699909025
page_extent: 400
publisher: ХлебСоль
series: Кулинария. Зеленый путь
Type: book
Weight: 1.709
year: 2020
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed