Шафран нити (saffron) Bharat Bazaar | Бхарат Базар 0,5 г

Шафран нити Bharat Bazaar самая дорогая ароматная приправа в мире, потому как для ее производства требуется огромное количество (более 300 тысяч) цветов особого вида крокуса. Эта специя именуется никак иначе, как «царь пряностей». Специфический запах шафрана легко узнать, а его способность окрашивать блюда в насыщенный оранжево-желтый цвет широко применяется в кулинарии и производстве напитков.
Шафран нити Bharat Bazaar – непревзойдённый аромат и оттенок готовых блюд
Сырье для этой приправы произрастает в Индии, Испании, на Кавказе, Португалии. Даже пару нитей этого растения (достаточно-5-7 штук) придают яствам необычный вкус, запах и цвет, именно поэтому необходимо четко дозировать количество используемого шафрана. Помимо красящих свойств, этот цветок обладает рядом полезных и питательных качеств:
активные компоненты оказывают мощный антиоксидантный эффект, препятствует преждевременному старению клеток;
химический состав пестрит минералами и витаминами группы В, в незначительном количестве содержит витамины А и С;
наблюдается позитивная динамика в работе нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшаются показатели крови и мозговой активности;
экстракт крокуса используется в производстве глазных капель, как противовоспалительный и регенерирующий компонент.
Лидирующее место это растение занимает и в народной медицине.
Как использовать:
Необходимое количество нитей замачивают в теплой воде либо молоке и кладут в полу готовые блюда. Жилки также применяется для выпечки, их добавляют в варенья, кремы, горячие напитки. Но особенно эта специя проявляет себя в тандеме с мясными, рыбными блюдами и рисом.
Противопоказания:
Сахарный диабет, беременность, хронические расстройства нервной системы.
Состав:
Сушеные нити шафрана.