Шампанское Brut Grand Cru 0,375 л

История семьи Лямиабл в деревне Туре-сюр-Марн восходит к 1600 году, с 1972 года семейным делом руководит Жан-Пьер. Хозяйство выгодно расположено на склонах Кот де Блана, находится в 12 км от Эперне и в 25 км от Реймса. Работая бок о бок со своими дочерями, Офелией и Ориан, Жан-Пьер Лямиабл производит самое лучшее шампанское в Туре-сюр-Марн, на юге Монтань-де-Реймс. Шампанский дом Lamiable владеет лучшим лье-ди в этом наименования – Les Meslaines и известно своим чудесным шампанским из виноградников Гран Крю. На сегодня площадь, занятая под лозы достигает 6 га в регионах Монтань-де-Реймс, Кот-де-Блан, и Валле-де-ла-Марн, где расположены лучшие терруары Шампани. Все виноградники Lamiable классифицированы как Гран Крю и засажены на 60% Пино Нуаром и на 40% Шардоне. Урожайность поддерживается на очень низком уровне – на 30% ниже, чем максимально разрешенная в регионе, что в результате дает хорошую зрелость ягод. Хозяйство не использует пестициды и гербициды, применяет органические техники земледелия – что является весьма рисковым для самого холодного региона во Франции. Также практикуется вспашка земли, переработка сточных вод, используется экологически чистая упаковка, облегченные бутылки, корок, в производстве, которого вырабатывается меньше CO2, а принтер этикеток сертифицирован как 'дружественный к окружающей среде'. В хозяйстве сохраняют старые лозы, возрастом 50 лет, некоторые достигают возраста даже более 70 лет, в то время как другие производители Шампани выкорчевываю лозы по достижению возраста 30 лет. Почвы состоят из меловых и известковых слоев, что в сочетании с южной экспозицией, дают чрезвычайную зрелость ягод, глубину и низкую кислотность шампанских вин. Весь урожай собирают исключительно вручную. Виноград для Brut Grand Cru происходит с Гран Крю Бузи и Тур-Сюр-Марн. В общей сложности участки с лозами занимают 6 га, высота над уровнем моря составляет 162 м, урожайность поддерживается на уровне 76,5 гл/га. В год производится 2,500 кейсов этого шампанского.
Небольшой Шампанский Дом Lamiable находится в Тур-сюр-Марн и сфокусирован на производстве вин с доминирующей долей пино нуара. Brut Grand Cru раскрывается оттенками зеленого яблока, лайма с легкими нюансами красных ягод и бриоши. Вкус средней плотности, округлый с приятной свежестью на послевкусии. Рекомендуется пить в период 2019-2026 года.