Черева свиные 36/40 (5м)
Description
Классическая натуральная оболочка для колбас (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
При расчете соли и порций учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.
Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %).
Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета 2,5% (после усушки в колбасе будут необходимые 2,8-3% - это связано с необходимостью подавления роста патогенных бактерий).
Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы не всегда "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм)
При расчете соли и порций учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.
Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %).
Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета 2,5% (после усушки в колбасе будут необходимые 2,8-3% - это связано с необходимостью подавления роста патогенных бактерий).
Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы не всегда "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм)
Technical Details
Сорт: | Высший |
Состав: | Черева свиные |
Страна производитель: | Австрия |
Тип оболочки: | Натуральная оболочка |
Фасовка: | Кусок |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![Гель для лица Esthederm Eau Cellulaire Moisturizing Fresh увлажняющий 40 мл
Гель для лица Esthederm Eau Cellulaire Moisturizing Fresh увлажняющий 40 мл](http://main-cdn.sbermegamarket.ru/hlr-system/1483026620/100024809904b0.jpg)
+24%
7%
~ 3,050.00 грн.
Гель для лица Esthederm Eau Cellulaire Moisturizing Fresh увлажняющий 40 мл
goods.ru![Catcher Scoop Toss Toy Launcher Toy For Interactive Ball Catcher Portable Parent-child Interactive Toy For Boys Girls Children
Catcher Scoop Toss Toy Launcher Toy For Interactive Ball Catcher Portable Parent-child Interactive Toy For Boys Girls Children](http://ae01.alicdn.com/kf/S8f95c9a8f5d242ea90b832573cb03bcfk.jpg)
+4%
1%
~ 183.00 грн.
Catcher Scoop Toss Toy Launcher Toy For Interactive Ball Catcher Portable Parent-child Interactive Toy For Boys Girls Children
aliexpress.com![Лоток для демонстрации драгоценных камней, многоярусный деревянный органайзер для хранения драгоценных камней, лоток для булавок
Лоток для демонстрации драгоценных камней, многоярусный деревянный органайзер для хранения драгоценных камней, лоток для булавок](http://ae01.alicdn.com/kf/S4a80d46f5fdf42d9bac13b2ef9d080ae9.jpg)
-45%
1%
~ 1,140.00 грн.
Лоток для демонстрации драгоценных камней, многоярусный деревянный органайзер для хранения драгоценных камней, лоток для булавок
aliexpress.ru![Oat Salad Oats Containers Lids & Spoons Mason Jars Airtight Storage Milk Oatmeal Glass Measurement Cereal Container Lid Spoon
Oat Salad Oats Containers Lids & Spoons Mason Jars Airtight Storage Milk Oatmeal Glass Measurement Cereal Container Lid Spoon](http://ae01.alicdn.com/kf/Sddf1d844a4ff4e58b4743b97c861dc82u.jpg)
+1%
1%
~ 570.00 грн.
Oat Salad Oats Containers Lids & Spoons Mason Jars Airtight Storage Milk Oatmeal Glass Measurement Cereal Container Lid Spoon
aliexpress.ru![3Pcs 433MHz Copy Remote Opener,Universal Garage Door Controller Wireless Cloning Key Fob 4In1 Remote Control Duplicator
3Pcs 433MHz Copy Remote Opener,Universal Garage Door Controller Wireless Cloning Key Fob 4In1 Remote Control Duplicator](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S0d928023c1404ed2bda90d2c0a3d535b0.jpg)
1%
~ 241.00 грн.
3Pcs 433MHz Copy Remote Opener,Universal Garage Door Controller Wireless Cloning Key Fob 4In1 Remote Control Duplicator
aliexpress.com![Yandel, искусственная кожа, Электрический подъемник, кресло для пожилых, коричневый
Yandel, искусственная кожа, Электрический подъемник, кресло для пожилых, коричневый](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S3dfe5c7c53574dd99f71649e2b908647d.jpg)
+1%
1%
~ 21,090.00 грн.
Yandel, искусственная кожа, Электрический подъемник, кресло для пожилых, коричневый
aliexpress.ru![Waterfall Wall Decal - Landscape 3D Smashed Wall Art Sticker Kids Decor Vinyl Mural Poster Custom Gift KD393
Waterfall Wall Decal - Landscape 3D Smashed Wall Art Sticker Kids Decor Vinyl Mural Poster Custom Gift KD393](http://ae04.alicdn.com/kf/S9b463f788cbe4901b632f5b962f6c939k.jpg)
+3%
1%
~ 615.00 грн.
Waterfall Wall Decal - Landscape 3D Smashed Wall Art Sticker Kids Decor Vinyl Mural Poster Custom Gift KD393
aliexpress.com![100pcs 1206 1% SMD resistor 1/4W 86.6R 88.7R 90.9R 91R 93.1R 95.3R 97.6R 100R 102R 86.6 88.7 90.9 91 93.1 95.3 97.6 100 102 ohm
100pcs 1206 1% SMD resistor 1/4W 86.6R 88.7R 90.9R 91R 93.1R 95.3R 97.6R 100R 102R 86.6 88.7 90.9 91 93.1 95.3 97.6 100 102 ohm](http://ae01.alicdn.com/kf/Sad725b15ce27477c95c718bfaf0e486fd.jpg)
+125%
1%
~ 82.00 грн.
100pcs 1206 1% SMD resistor 1/4W 86.6R 88.7R 90.9R 91R 93.1R 95.3R 97.6R 100R 102R 86.6 88.7 90.9 91 93.1 95.3 97.6 100 102 ohm
aliexpress.com![Толстовка с капюшоном в стиле аниме Харадзюку, рассекающий демонов пинт, зима 2021, женская и Женская Эстетическая толстовка, хип-хоп, теплая уличная одежда, одежда для пар
Толстовка с капюшоном в стиле аниме Харадзюку, рассекающий демонов пинт, зима 2021, женская и Женская Эстетическая толстовка, хип-хоп, теплая уличная одежда, одежда для пар](http://ae04.alicdn.com/kf/H3a59c8265a0043aeaf003299f5045c55V.jpg)
+4%
1%
~ 645.00 грн.
Толстовка с капюшоном в стиле аниме Харадзюку, рассекающий демонов пинт, зима 2021, женская и Женская Эстетическая толстовка, хип-хоп, теплая уличная одежда, одежда для пар
aliexpress.ru![Microphone Storage Bag Hard Carrying Shockproof Waterproof Protective Box Waterproof Hard Case
Microphone Storage Bag Hard Carrying Shockproof Waterproof Protective Box Waterproof Hard Case](http://ae04.alicdn.com/kf/Sea9755c2d6854579b27c58cb7cafcfa6k.jpg)
+3%
1%
~ 216.00 грн.
Microphone Storage Bag Hard Carrying Shockproof Waterproof Protective Box Waterproof Hard Case
aliexpress.com![gold velvet long tail scorpion pirate hat Outdoor sports running headscarf hat windproof cold ear protection warm cap women
gold velvet long tail scorpion pirate hat Outdoor sports running headscarf hat windproof cold ear protection warm cap women](http://ae04.alicdn.com/kf/Hb697e369be1d408682d1292a8279f5318.jpg)
+5%
1%
~ 86.00 грн.
gold velvet long tail scorpion pirate hat Outdoor sports running headscarf hat windproof cold ear protection warm cap women
aliexpress.ru![Обеденный стол из нержавеющей стали, современный двухслойный стеклянный стол с металлической рамой
Обеденный стол из нержавеющей стали, современный двухслойный стеклянный стол с металлической рамой](http://ae04.alicdn.com/kf/S9d36899f71d64df2bbccfcb7a889531fl.jpg)
+5%
1%
~ 45,920.00 грн.
Обеденный стол из нержавеющей стали, современный двухслойный стеклянный стол с металлической рамой
aliexpress.ru![Japanese Carp Windsock Flying Fish Colorful for Banner 40cm for Indoor Outdoor Garden Yard Decoration Gift DXAF
Japanese Carp Windsock Flying Fish Colorful for Banner 40cm for Indoor Outdoor Garden Yard Decoration Gift DXAF](http://ae01.alicdn.com/kf/S9b1b81ce6f3342bbacae1932bf4daf84J.jpg)
1%
~ 129.00 грн.
Japanese Carp Windsock Flying Fish Colorful for Banner 40cm for Indoor Outdoor Garden Yard Decoration Gift DXAF
aliexpress.ru![Итальянский гардеробный водонепроницаемый стол для квартиры, обеденный стол в скандинавском стиле, органайзер, мебель для улицы
Итальянский гардеробный водонепроницаемый стол для квартиры, обеденный стол в скандинавском стиле, органайзер, мебель для улицы](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/Sc812bfb5b546410f876060e4cddb07c4i.jpg)
-35%
1%
~ 62,310.00 грн.
Итальянский гардеробный водонепроницаемый стол для квартиры, обеденный стол в скандинавском стиле, органайзер, мебель для улицы
aliexpress.ru![tailor-made sexy adult dressing cross maid sissy short red satin dress lockable uniform white apron costume tv/cd[g334]
tailor-made sexy adult dressing cross maid sissy short red satin dress lockable uniform white apron costume tv/cd[g334]](http://ae04.alicdn.com/kf/S4c27a2c34672465fa838ab1aa2441c3aH.jpg)
+3%
1%
~ 4,470.00 грн.
tailor-made sexy adult dressing cross maid sissy short red satin dress lockable uniform white apron costume tv/cd[g334]
aliexpress.com![Белая 3D Цветочная ткань ручной работы, вышитый белый цветок, французский тюль, сетчатая кружевная ткань, аксессуары для женских платьев, свадеб
Белая 3D Цветочная ткань ручной работы, вышитый белый цветок, французский тюль, сетчатая кружевная ткань, аксессуары для женских платьев, свадеб](http://ae01.alicdn.com/kf/S5f1b56faad384202b5306fb14b5b9f5fS.jpg)
+2%
1%
~ 4,930.00 грн.
Белая 3D Цветочная ткань ручной работы, вышитый белый цветок, французский тюль, сетчатая кружевная ткань, аксессуары для женских платьев, свадеб
aliexpress.ru![Угловой диван в скандинавском стиле, Современный дизайнерский диван для гостиной, роскошная мебель для гостиной
Угловой диван в скандинавском стиле, Современный дизайнерский диван для гостиной, роскошная мебель для гостиной](http://ae01.alicdn.com/kf/S71b230a1c59147cf8d34de72370c228fW.jpg)
-1%
1%
~ 58,780.00 грн.
Угловой диван в скандинавском стиле, Современный дизайнерский диван для гостиной, роскошная мебель для гостиной
aliexpress.ru![Pet Dog Cat Bed Cat Sleeping Bag Removable Sofas Mat Winter Warm Cat House Small Pet Bed Puppy Kennel Nest Cushion Pet Products
Pet Dog Cat Bed Cat Sleeping Bag Removable Sofas Mat Winter Warm Cat House Small Pet Bed Puppy Kennel Nest Cushion Pet Products](http://ae04.alicdn.com/kf/Hf77ddb2a861f471a96769a78b3e2897c1.jpg)
+2%
1%
~ 272.00 грн.
Pet Dog Cat Bed Cat Sleeping Bag Removable Sofas Mat Winter Warm Cat House Small Pet Bed Puppy Kennel Nest Cushion Pet Products
aliexpress.ru![for Bedroom Large Room Home, Gray & Humidifiers for Bedroom, Top Fill Cool Mist Ultrasonic for Baby Nursery Kids with Essent
for Bedroom Large Room Home, Gray & Humidifiers for Bedroom, Top Fill Cool Mist Ultrasonic for Baby Nursery Kids with Essent](http://ae04.alicdn.com/kf/S8fd78e81b724423797004ce6ab93b71cS.jpg)
+4%
1%
~ 4,110.00 грн.
for Bedroom Large Room Home, Gray & Humidifiers for Bedroom, Top Fill Cool Mist Ultrasonic for Baby Nursery Kids with Essent
aliexpress.ru![Electronic Light Laser Welding Masks E-darkening Laser Welding Helmet for Laser Welding/Laser Cutting/Laser Marking Use
Electronic Light Laser Welding Masks E-darkening Laser Welding Helmet for Laser Welding/Laser Cutting/Laser Marking Use](http://ae04.alicdn.com/kf/Seadd6cef15874142b87157a7a04c8040z.jpg)
+4%
1%
~ 5,100.00 грн.
Electronic Light Laser Welding Masks E-darkening Laser Welding Helmet for Laser Welding/Laser Cutting/Laser Marking Use
aliexpress.com![RODDRSYA Long Sleeves Lace Wedding Dress Sheer V-Neck Bridal Gown For Women Vestidos De Noiva Mariage Applique Sweep Train 2022
RODDRSYA Long Sleeves Lace Wedding Dress Sheer V-Neck Bridal Gown For Women Vestidos De Noiva Mariage Applique Sweep Train 2022](http://ae04.alicdn.com/kf/Af5049b5448fa47ef9e09687c6c847e0aK.jpg)
+5%
1%
~ 5,740.00 грн.
RODDRSYA Long Sleeves Lace Wedding Dress Sheer V-Neck Bridal Gown For Women Vestidos De Noiva Mariage Applique Sweep Train 2022
aliexpress.com![3x5 гирлянда либгера, печатный гирлянда из полиэстера для экскаватора для декора 1
3x5 гирлянда либгера, печатный гирлянда из полиэстера для экскаватора для декора 1](http://ae04.alicdn.com/kf/S955d812f1faf459cae034b4dd3720f18l.jpg)
+3%
1%
~ 196.00 грн.
3x5 гирлянда либгера, печатный гирлянда из полиэстера для экскаватора для декора 1
aliexpress.com![Car Battery Booster Charger LED Spotlight Car Jump Starter Emergency Portable Power Bank Starting Device Super Power 12V
Car Battery Booster Charger LED Spotlight Car Jump Starter Emergency Portable Power Bank Starting Device Super Power 12V](http://ae04.alicdn.com/kf/H88f99d6a54884eeeac6720fa44993a137.jpg)
+2%
1%
~ 2,190.00 грн.
Car Battery Booster Charger LED Spotlight Car Jump Starter Emergency Portable Power Bank Starting Device Super Power 12V
aliexpress.com![Товары Edge, замена кабеля OBDII HDMI, штекер для монитора CS2 CTS2 CTS3 H00008000
Товары Edge, замена кабеля OBDII HDMI, штекер для монитора CS2 CTS2 CTS3 H00008000](http://ae01.alicdn.com/kf/Sdf3352d7652f4f60b75ce48c8e6d15e7s.jpg)
+3%
1%
~ 1,180.00 грн.
Товары Edge, замена кабеля OBDII HDMI, штекер для монитора CS2 CTS2 CTS3 H00008000
aliexpress.ru![A/C сцепление компрессора для Volkswagen Crafter T5 2,0 TDI 09-15 2E0820803H 2e0820803h 2e0820803f 2e0820803g 7E0820803
A/C сцепление компрессора для Volkswagen Crafter T5 2,0 TDI 09-15 2E0820803H 2e0820803h 2e0820803f 2e0820803g 7E0820803](http://ae01.alicdn.com/kf/Hd962380950a446c0ae5655d835833f6bk.jpg)
+4%
1%
~ 1,160.00 грн.
A/C сцепление компрессора для Volkswagen Crafter T5 2,0 TDI 09-15 2E0820803H 2e0820803h 2e0820803f 2e0820803g 7E0820803
aliexpress.ru![Доставка коллекции Архаическая патина бронзовые статуи штатив лоток/полые 20 см
Доставка коллекции Архаическая патина бронзовые статуи штатив лоток/полые 20 см](http://ae04.alicdn.com/kf/HTB1nsyFNFXXXXcHXpXXq6xXFXXXI.jpg)
+5%
1%
~ 3,990.00 грн.
Доставка коллекции Архаическая патина бронзовые статуи штатив лоток/полые 20 см
aliexpress.ru![Fatima Store Algerian Wedding Necklace Long Chain Figure Flower Pendant for Women French Coin Jewelry
Fatima Store Algerian Wedding Necklace Long Chain Figure Flower Pendant for Women French Coin Jewelry](http://ae04.alicdn.com/kf/S58732b5cb8d54fc8a897607611bf6370J.jpg)
+3%
1%
~ 183.00 грн.
Fatima Store Algerian Wedding Necklace Long Chain Figure Flower Pendant for Women French Coin Jewelry
aliexpress.com![Оранжевое Женское платье на одно плечо, официальное элегантное шифоновое платье без рукавов с рюшами и разрезом
Оранжевое Женское платье на одно плечо, официальное элегантное шифоновое платье без рукавов с рюшами и разрезом](http://ae04.alicdn.com/kf/Sd01dcf099415498d87a88974c6d84abaQ.jpg)
+5%
1%
~ 3,200.00 грн.
Оранжевое Женское платье на одно плечо, официальное элегантное шифоновое платье без рукавов с рюшами и разрезом
aliexpress.ru![1pcs Volleyball Football With Needle Hand Air Pump Durable Sports Soccer Balloon Ball Inflator Portable Basketball Accessories
1pcs Volleyball Football With Needle Hand Air Pump Durable Sports Soccer Balloon Ball Inflator Portable Basketball Accessories](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S0d9d59d3f00044409c39f647212d24f2i.jpg)
+47%
1%
~ 111.00 грн.
1pcs Volleyball Football With Needle Hand Air Pump Durable Sports Soccer Balloon Ball Inflator Portable Basketball Accessories
aliexpress.com![0AM DQ200 DSG 7 Speed Original Luk Clutch Kit Fit For Vw Golf A1 A3 602000600
0AM DQ200 DSG 7 Speed Original Luk Clutch Kit Fit For Vw Golf A1 A3 602000600](http://ae01.alicdn.com/kf/S40e9a42a4d77455e8b3b2e6107cdd30ek.jpg)
-5%
1%
~ 34,480.00 грн.
0AM DQ200 DSG 7 Speed Original Luk Clutch Kit Fit For Vw Golf A1 A3 602000600
aliexpress.com