Черева Баранья 18/20мм
sku: 1290497072
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
45.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
Классическая натуральная оболочка для колбас (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
При расчете соли и порций учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.
Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %).
Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета 2,5% (после усушки в колбасе будут необходимые 2,8-3% - это связано с необходимостью подавления роста патогенных бактерий).
Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы не всегда "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).
При расчете соли и порций учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.
Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %).
Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета 2,5% (после усушки в колбасе будут необходимые 2,8-3% - это связано с необходимостью подавления роста патогенных бактерий).
Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы не всегда "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).
Technical Details
Вид колбасы: | Полукопченая |
Сорт: | Высший |
Страна производитель: | Австрия |
Тип оболочки: | Натуральная оболочка |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
-8%
4%
~ 132.00 грн.
Правильные травы, Детский чай (травяной с ромашкой, липой и листьями земляники), 50 г, 50 г
itab.pro1%
~ 755.00 грн.
universal colorful aluminum car gear shift knob practical comfortable manual transmission at/mt shifter lever stick knob new
dhgate.com1%
~ 254.00 грн.
Solid Color Stripe Pullover Knitted Sweater for Women Turtleneck Bottoming Slim Kniting Tops Female Autumn Winter Knit
aliexpress.com+3%
1%
~ 321.00 грн.
PU Leather Wallet Case Protection Card Slots Flip Cover for Motorola Moto Edge Plus
gearbest.com1%
~ 40.50 грн.
Milisente Ёенщин кристалла сцепления Вечерние сумки пион цветок овальной формы Свадебная вечеринка кошельки для синего темно-фиоле
jd.ru1%
~ 278,180.00 грн.
professional dual frequency 6d 532nm slimming red light therapy lipo laser 6d slim machine manufactory price
dhgate.com1%
~ 1,150.00 грн.
funny casual carnival venezia for summer male oversize 5xl hip hop personalise sport hooded sweatshirt hoodie t shirt
dhgate.com1%
~ 178.00 грн.
Coral Hoodies Women Women Halloween Printing Sweatshirt Casual Long Sleeve Hooded Loose Drawstring Hoodie Womens Snap Hoodies
aliexpress.com+3%
1%
~ 800.00 грн.
Basket Laundry Storage Hamper Clothes Fabric Dirty Toy Bin Mat Bins Organizer Toys Felt Folding Foldable Gym Activity Washing
aliexpress.ru1%
~ 860.00 грн.
1 pairs/lot women socks candy color small animal cartoon pattern boat sock for summer breathable casual girls funny fashion, Black;white
dhgate.com1%
~ 985.00 грн.
2019 College Wind Backpack Shoulder Bag PU Leather Women's bag fashion ladies backpack Mochila Escolar School Bags For Teenagers
aliexpress.com+4%
1%
~ 580.00 грн.
Rap 2Pac Tupac Sports Shoes Mens Womens Teenager Kids Children Sneakers All Eyez on Me Casual Custom High Quality Couple Shoes
aliexpress.com+2%
1%
~ 282.00 грн.
Красный песок, циннабар, браслет Pixiu один круг, ежегодный избыток, сумка для денег, браслет со слоном благоприятный
aliexpress.com1%
~ 122.00 грн.
Kids Children Outdoor Indoor Sport Roller Skate Ice Skating Scooter Elbow Knee Pads Palm Protector Protective Gear Pad Set
aliexpress.com1%
~ 332.00 грн.
Multifunction Wooden Thick Ring Maker High Speed Steel Drill Wood Tools Spade Drill Bits Household Garden Tools
aliexpress.com1%
~ 131.00 грн.
Летняя женская двухсторонняя шляпа в стиле рыбака, женская кепка с принтом в виде Боба, женская панама в стиле хип-хоп от солнца, Мужская Пан...
aliexpress.com1%
510.00 грн.
Спортивный костюм с капюшоном и контрастными лампасами,2цвета. р.44,46,48,50,52 Код 977В
prom.ua1%
~ 4,160.00 грн.
Europe Luxury Gold Bathroom Basin Sink Faucet Single Handle Vanity Sink Mixer water Tap Brass and Jade Basin Waterfall Faucet
aliexpress.com+3%
1%
~ 4,160.00 грн.
Women's V Neck Lace Applique Mother of The Bride Dresses with Short Sleeves A Line Chiffon Long Formal Evening Gown
aliexpress.com1%
~ 114.00 грн.
TOM 2 In 1 Unique Guitar Picks Are Convenient For Pulling And Sliding Harmoniously, Thickness 0.38Mm And 0.8Mm
aliexpress.com1%
~ 6,370.00 грн.
Video Door Phone Doorbell Wired Video Intercom Monitor 1080P HD Camera With Unlock Remote Contorl Indoor Chime Yoosee App
aliexpress.com+1%
1%
~ 595.00 грн.
For 2016- 2019 Ford Transit Custom MK8, Transit 433MHz Remote Key Fob ID49 Chip
aliexpress.com-16%
1%
~ 290.00 грн.
Модные атласные мужские Пижамные брюки, Новинка лета 2021, Мужская однотонная одежда для сна в Корейском стиле с эластичным поясом 3XL
aliexpress.ru+5%
1%
~ 52.50 грн.
Гибкий кабель Pi5 DSI FPC с 22 контактами на 15 контактами 200 / 300 мм для Raspberry Pi 5
aliexpress.ru+1%
1%
~ 5,890.00 грн.
Уличная беседка для внутреннего дворика, водонепроницаемая Современная Автоматическая биоклиматическая беседка, алюминиевая беседка, азиатское качество
aliexpress.ru+2%
1%
~ 1,440.00 грн.
Настоящая женская и травяная подушка, жасмин, лаванда, саше, подушка с перьями, Бархатная подушка для личного использования
aliexpress.com1%
~ 2,680.00 грн.
lady carrying boston pillow bag vintage bear one shoulder messenger handbag
fordeal.com