Чай Шу Пуэр "Старые годы" (пуэр Чэнь Нянь), рассыпной на развес

Чэнь Нянь Шу Пуэр – это сильноферментированный китайский рассыпной чёрный чай, который с годами становится только лучше, ценнее и дороже. Он отличается своеобразным крепким запахом и насыщенным вкусом. Сбор чайного листа для изготовления уникального пуэра Чэнь Нянь Шу осуществляется круглогодично, хотя традиционно более ценным считается чай весеннего урожая. Собранное сырье подвергается длительной ферментации: ее срок может достигать пятнадцати, а иногда и двадцати лет. Особенность такой обработки заключается в том, что чай выдерживается практически в натуральных условиях: в хранилищах поддерживается необходимый микроклимат. За это время чай полностью избавляется от излишней горечи и терпкости.