Чай Белый Те Гуань инь 100 грамм

Чай Белый Те Гуань инь 100 грамм
Категория Белый и улун
Состав Чай китайский Тегуанинь
Страна изготов. сырья Китай
Те Гуань Инь в переводе с китайского означает «Железная Богиня Милосердия». Такое необычное название имеет один из самых известных и популярных улунов во всем мире.
Есть несколько версий-легенд как чай Тигуаньинь получил свое название. Одна легенда рассказывает о бедном крестьянине, который собственными силами пытался восстановить храм буддийского божества Гуань Инь. После долгих лет тяжелого труда она явилась ему во сне и сказала: «На утесе, позади храма, есть сокровище. Теперь оно твое». Проснувшись, крестьянин отправился на то самое место и нашел куст чая. Бедняк выкопал его и пересадил в свой двор, а из высушенных листьев сделал напиток, который имел восхитительный вкус и аромат. А чаинки при заварке падали на дно чашки, как железные. Крестьянин дал название необычному чаю Те Гуань Инь — Железная Гуань Инь, в честь буддийской богини.
Какой Тегуаньинь купить — разновидности и польза
Улунами называют среднеферментированные чаи родом из Китая. Их еще называют бирюзовыми. В процессе производства улунов соку внутри листьев дают окислиться всего наполовину, из-за такой ферментации на чайных листочках появляется характерная темная каемка.
Сырье для производства чая Те Гуань Инь собирают 4 раза в год. Особенно ценится осенний урожай, цена на него выше, но и количество небольшое, всего до 15% от общего количества улуна. Листья, собранные весной, сохраняют в себе больше аромата, а вот вкус не такой насыщенный. Состав почвы и высота плантации над уровнем моря тоже влияет на вкусоароматические характеристики чая.
Еще одной особенностью Тигуаньинь является скрученый особым образом чайный листочек: при производстве чаинки сминают до состояния небольших изумрудных комочков. При фасовке Те Гуань Инь дополнительно разделяют на несколько подвидов:
ИньВан — элитный улун премиум качества;
МаоЧа — при его производстве оставляют черенки, они позволяют чаю дольше оставаться свежим;
Лао — ферментируют сильней обычного и выдерживают, чтобы он состарился, как Шэн;
НунСян — осенний улун, напиток на его основе получается слегка маслянистый и очень насыщенный вкусами;
ЦинСян — летний или весенний улун, слегка обжаренный, имеет мягкий вкус и легкий цветочный аромат;
ШуСянь — сильно обжаренный улун, густой и насыщенный.
Какой ТеГуаньИнь купить, чтобы получить вкусный напиток? На самом деле, все зависит исключительно от ваших предпочтений. Каждый подвид особенный и прекрасный. Их объединяет колоссальная польза для человеческого организма.
Вот лишь некоторые полезные свойства Ге Гуань Инь:
положительное влияние на нервную систему;
укрепление организма за счет рекордного содержания витаминов и минералов;
способствует похудению и нормализует работу желудка;
при регулярном употреблении оказывает омолаживающий эффект.
Как заваривать Те Гуань Инь по всем правилам
Важно знать как заваривать Те Гуань Инь правильно, чтобы не испортить его. Китайцы на чайной церемонии делают это методом проливов. Рекомендуем и вам попробовать такой способ заваривания. Вот несколько рекомендаций.
используйте качественную воду;
не используйте кипяток, дайте воде остыть после закипания примерно 5 минут;
сначала залейте листочки горячей водой на две-три секунды и слейте — первым проливом вы промоете и распарите чаинки;
дальше заливайте чаинки водой и настаивайте 10-15 секунд;
Те Гуань Инь выдерживает до 10 проливов за одно чаепитие.
Купить настоящий китайский улун ТеГуаньИнь можно в интернет-магазине Kofe.net. У нас приятные цены, которые порадуют каждого любителя чая.
Переходите в наш каталог и заказывайте чай с доставкой домой или в офис!