Чайные напитки Fitera, Чай Пу-Эр черный. Юньнаньский.

Чай Пуэр производится в провинции Юньнань. В древности его производство сосредотачивалось в уезде Пуэр, куда свозили сырье, отсюда чай и получил свое название. Технология производства Пуэра состоит из нескольких этапов. Сначала листья рассыпают тонким слоем и высушивают до тех пор, пока содержание влаги в них не достигнет приблизительно 10%. Дальше чай томят в кучах под навесом. Это ключевой момент в технологии изготовления Пуэра. Чай складывают в большие кучи и разбрызгивают на них воду, чтобы напитать влагой, этот процесс называется ферментацией. Для того чтобы Пуэр созрел, ему потребуется не менее 3-х лет. В результате листья чая приобретают бурый цвет и специфический аромат, который становится все более насыщенным и сильным с течением времени. После того, как достигнута нужная степень ферментации, кучу разворашивают, и чай окончательно высушивают на солнце и ветре. Отличительной особенностью Пуэра является его взаимодействие со временем. Только Пуэр словно впитывает силу времени чем он старше тем лучше. В китайской традиционной медицине ПУ-ЭР славится своими уникальными свойствами уже более 1000 лет. В настоящее время в Китае ПУ-ЭР используется: КАК ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО В БОРЬБЕ С ЛИШНИМ ВЕСОМ; ДЛЯ СНЯТИЯ ЧУВСТВА ТЯЖЕСТИ ПОСЛЕ ОБИЛЬНОГО ЗАСТОЛЬЯ; ПРИ НАРУШЕНИИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ; ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АТЕРОСКЛЕРОЗА.