Цикорій

Цикорій – це рослинна дуже багатостороння, можна сказати, спеціаліст широкого профілю.
Всі знають ніжно-блакитні квіти цикорію, що влітку ростуть на узбіччі. Також всім відомий тонізуючий напій із коренеплоду цикорію. Однак, ця рослина має ще салатний сорт, який сьогодні набирає все більше популярності.
Вперше про існування цього виду заявив бельгійський фермер на початку 19 ст., і з того часу він розповсюдився всією Європою. Салатний цикорій являє собою невеличкі, світлі качанчики із яскраво-зеленим листям. На смак вони соковиті й ніжні, але мають легку гірчинку.
Через свій гіркуватий присмак цикорій менш популярний за інші види салатів – і дуже дарма! Адже саме це робить цикорій пікантним компонентом для салатів і закусок, а також чудовим гарніром для м’ясних та рибних страв, особливо приготованими на грилі. Маленькі качанчики цикорію, розрізані навпіл, можна фарширувати овочами і м’ясним фаршем. Загалом, із ним дуже легко та зручно готувати!
Замовляйте салатний цикорій на OVO та спробуйте самі! Ми обіцяємо вам супер-якість та свіжість продуктів!