Цзинь Цзюнь Мэй, 50 г.

Цзинь Цзюнь Мэй – это лучший китайский красный чай. Чай, обладающий потрясающим разнообразием во вкусе и аромате.
Цзинь Цзюнь Мэй - «Золотые Брови» появился на рынке в 2005 году благодаря усилиям технолога Цзян Юань Сюнь, чайного мастера в 24-м поколении. Чай был изначально задуман как лидер и полностью оправдал ожидания. За несколько лет он завоевал признание и любовь самых привередливых и тонких ценителей, став звездой первой величины в ряду лучших красных чаев Китая.
Чтобы сделать 1 кг готового чая нужно собрать 120-140 тысяч маленьких, нежных почек, которые затем следует завялить, скрутить, подвергнуть ферментации и высушить.
В сухом виде среднего размера жгутики лилово-коричневых, почти черных почек с серебристо-рыжим пушком. Аромат сухого чая интенсивный, яркий, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, светлого орехового оттенка.
Букет готового чая яркий, теплый, изысканный, со множеством тонких, звонких нот – цветочных, медовых, земляничных, мускатных, цитрусовых, бисквитных, смородиновых и пряных. Нежный, согревающий, убаюкивающий аромат. Вкус мягкий и одновременно сочный, плотный, шелковистый, сладкий, с великолепной кислинкой - сильно меняется на протяжении чаепития и переходит в великолепное, долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике изглины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 гр. на 150 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Успешно выдерживает 7-10 завариваний.