Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие
Лань
sku: 587026
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
2,404.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
В учебном пособие приведены сведения о хитиновых материалах, их строении, сырьевых источниках, способах получения и свойствах. Представлена информация о технологиях использования полиаминосахаридов и аминосахаров в пищевых продуктах. Рассмотрены теоретические и практические вопросы разработки технологии пищевых продуктов из водных биологических ресурсов с добавлением хитозана и его олигомеров в качестве БАДов и технологических добавок. Для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Промышленная экология и биотехнологии", а также широкого круга специалистов, занимающихся переработкой водных биологических ресурсов и интересующихся вопросами создания продуктов здорового питания.
Technical Details
| author: | Максимова Светлана Николаевна, Сафронова Тамара Михайловна, Полещук Денис Владимирович |
| ISBN: | 978-5-8114-2461-0 |
| series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
| year: | 2017 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
66,854.52 руб.
Large Luxury Metal Cabinet Stainless Steel Design Shelves Nordic Storage Cabinet Kitchen Tall Modern Meuble Cuisine Furniture
aliexpress.ru
446.85 руб.
1Pair Reusable Hand And Foot SPA Gel Socks Gloves Touch Screen Gloves Moisturizing Exfoliating Hand And Foot Care Gel Lining
aliexpress.com
2,738.27 руб.
Женский костюм большого размера в европейском и американском стиле с длинным рукавом и широкими штанинами
aliexpress.ru
4,687.51 руб.
Red White 36 LED 18 Watts Roof Top Hign Intensity Law Enforcement Emergency Hazard Warning LED Mini Bar Strobe Light with magnet
aliexpress.com
401.76 руб.
A Wonderful Trip Has Begun Metal Sign Wall Pub Plaques Bar Cave Customize Tin Sign Poster
aliexpress.ru
538.64 руб.
Personalized Name Pendant Necklace Multiple Names Personalized Stainless Steel Necklace Family Necklace Jewelry Gift
aliexpress.com
2,446.01 руб.
P30 lite lcd screen 6.15" lcd screen + touch digitizer MAR-L01A/L21A/LX1/LX1M/LX2/L21MEA/L22A/L22B/LX3A LCD P30 lite lcd screen
aliexpress.com
862.00 руб.
Cиликоновая скатерть PROtect на стол с рисунком прозрачная клеенка 180x137 см 12351, Белый;прозрачный;серебристый, 12351
goods.ru
27,202.00 руб.
Мужская куртка с молнией во всю длину Royal New York Mets Earned Run G-III Sports by Carl Banks, синий
cdek.shopping
884.04 руб.
Мужская зимняя одежда 2023, повседневный кардиган на молнии с воротником-стойкой, Молодежная свободная облегающая верхняя одежда в полоску, с...
aliexpress.ru
240.74 руб.
Summer New Funny Snowman theme T-shirt Printed Chic Top Women's Fashion Tees Harajuku O-Neck Casual Retro Short Sleeve
aliexpress.ru
130.43 руб.
Oil Dispenser With Brush 2 In 1 Oil Bottles With Brushes Soy Sauce Bottles For Oil Honey Vinegar Baking Bread Cooking Oil Cream
aliexpress.ru
2,121.54 руб.
2022,100 шт. Универсальный адаптер для штепсельной вилки стандарта Великобритании, США, ЕС, Австралия, адаптер питания, Международный, японский,...
aliexpress.ru
2,238.28 руб.
Timetable Control Employees Intelligent Biometric Fingerprint Password Attendance Machine Employee Checking-in Recorder
aliexpress.ru
1,528.95 руб.
2022Power Bank 20000mAh PD 4.0 Fast Charge Powerbank QC 4.0 Quick Charging External Battery Wireless Charge Bank
aliexpress.ru
1,950.85 руб.
2022.Large Gaming Mouse Pad Gamer Waterproof PU Leather Suede Desk Mat Computer Mousepad Keyboard Table Protector for Game
aliexpress.ru
41.87 руб.
Шнурок для ключей с мультипликационным японским аниме, держатель для ID бейджей с животными, ремешки на шею для телефона с брелоком, аксессуа...
aliexpress.ru
149.76 руб.
Зарядное устройство USB C, 20 Вт, PD 3,0, Type C, блок для быстрой зарядки с кабелем для iPhone 13 Pro Max, 12, 11 SE, XR, 8, Xiaomi, Huawei
aliexpress.ru
553.13 руб.
Premium Scuba Diving Diver Cylinder Tank Band Strap Attachment/ Backplate Holder Adapter with Buckle Equipment Water Sports
aliexpress.com
44,040.88 руб.
Laufen - Espejo de Leelo con iluminación LED horizontal integrada, marco de aluminio, 600 mm, versión con 3 interruptores de sensor táctil.
manomano.es
3,604.37 руб.
4 fundas de almohada de decoración navideña de 18 x 18, árbol de cuadros de búfalo brillante para boda, cojines de Navidad rústicos, vacaciones de
manomano.es
