ХАССП на предприятиях общественного питания
Description
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Рекомендуется для учебных курсов студентов «ХАССП на предприятиях общественного питания», «Управление качеством», «Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания» и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых. Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.
Technical Details
| Автор: | Маюрникова Лариса Александровна |
| Год издания: | 2024 |
| Издательство: | Издательство "Лань" |
| Количество страниц: | 196 |
| Тип обложки: | твердая |
| Формат: | 84*108 1/32 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
6%
~ 865.00 руб.
Мужские футболки с коротким рукавом и круглым вырезом, из чистого хлопка, с изображением фондана Фрэнка Герберта науки 2020
aliexpress.ru
1%
7,490.00 руб.
Накидка на сиденье AVTOLIDER1 "Алькантара" 5шт. бежевая Volkswagen Tiguan 1, Бежевый, 5шт. на ВЕСЬ САЛОН,СТАНДАРТ Volkswagen Tiguan 1 (Фольксваген Тигуан 1)
goods.ru
1%
~ 8,920.00 руб.
Brand designer driving Doudou shoes, all original leather calfskin inside and outside! The perfect combination of fashion
aliexpress.com
1%
~ 1,620.00 руб.
XOXO Pattern Trendy Devil Smiling Face 3D Printed Hoodie Sweatshirts Men Women Fashion Casual Hip Hop Style Oversized Hoodies
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,600.00 руб.
for UV-XR UV-9R U94 PTT Adapter U94 and Finger Microphone PTT High Strength
aliexpress.com
1%
~ 1,730.00 руб.
Кожаная мраморная коробка для салфеток, Настольный держатель для бумажных полотенец, контейнер для хранения салфеток, украшение для дома и ...
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 8,540.00 руб.
Original New Arrival Adidas NEO Label LITE RACER CLN Men's Skateboarding Shoes Sneakers Breathable Hard-Wearing Leisure B96569
aliexpress.com
+2%
1%
~ 24,720.00 руб.
Воздушный компрессор BFM1013 1013FC 0118 0581 01180581 запасные части двигателя для Deutz
aliexpress.ru
1%
~ 143.00 руб.
tempered glass for iphone 11/11pro/11 promax x/xs xr xsmax 7p/8p 7/8 20d anti-scrath front screen protector full-screen steel film
dhgate.com
1%
~ 1,990.00 руб.
3D USA Stars and Stripes Print Stand Collar Zip Up Padded Jacket, Colormix
dresslily.com
1%
~ 920.00 руб.
9-color keyboard eyeshadow palette pearly matte glitter sequins earth color nine-color fingertip eyeshadow
fordeal.com
1%
~ 3,730.00 руб.
mens basketball shoes 12s 12 Playoffs Royalty Taxi Utility Grind University Gold Cool Grey Bred Concord Legend blue Bright Citrus men women sneakers, 111
dhgate.com
1%
~ 177.00 руб.
Вспышка светильник наушник для чистки ушей удалитель ушной серы Ушная кюрета светильник ложка Ушная палочка очистителей для удаления ушно...
aliexpress.ru
1%
~ 695.00 руб.
Summer Sexy Women's Sleepwear Lace Lingerie Silk Underwear Sling Solid Color Pajamas Satin pyjama Sleep Tops Sets
aliexpress.com
+1%
1%
~ 1,820.00 руб.
Jacket Men Autumn Winter Bomber Jacket Business Casual Solid Medium Length Windbreaker Coat Men's Sweatshirt jaqueta masculino
aliexpress.com
+3%
1%
7,132.00 руб.
Мужская облегающая шляпа New Era белого/кораллового цвета Pittsburgh Pirates Final Season на стадионе «Три реки» Strawberry Lolli 59FIFTY
cdek.shopping
1%
~ 3,720.00 руб.
2021 Men And Women Fashion Luxury Electronic Mechanical Watch SBB217-SBB221
aliexpress.com
1%
~ 1,020.00 руб.
Fine S925 Sterling Silver VS2 Diamond Rings for Women Anillo Bague Bizuteria Silver 925 Jewelry Bijoux Femme Ring Jewellery Anel
aliexpress.com
1%
~ 3,970.00 руб.
killua canvas art poster and wall art picture print modern family bedroom decor posters
fordeal.com
+1%
1%
~ 7,050.00 руб.
Роскошный хрустальный классический потолочный светильник LukLoy, лампа в стиле постмодерн для входа в коридор, медные потолочные светильники для балкона, лофта, коридора
aliexpress.ru
1%
3,084.32 руб.
1pcs reindeer christmas tree skirts fur carpet xmas decoration new year home decor event party tree skirts
dhgate.com
1%
~ 490.00 руб.
Genayooa Brand High Quality Top Women Summer Tops For Women 2019 Elastic Harajuku Cropped Tank Top ladies Halter
aliexpress.com
1%
~ 1,280.00 руб.
Seat Head Neck Pillow 3D Memory Foam Head Rest Adjustable Auto Head rest Pillow Travel Neck Cushion Support Holder pillow
aliexpress.com
