Фундук горіх 500

Фундук вважається однією з найпопулярніших горіхових культур на Землі, і росте в багатьох країнах. В ядрах горіхів багато жиру - до 60%, і рослинного білка - до 20%; є всі 20 необхідних нам амінокислот, а вуглеводів мало - близько 5%. Завдяки цьому фундук можна з успіхом включати в дієтичне харчування - навіть при цукровому діабеті або надлишковій вазі.Крім вітаміну Е, якого в фундуку найбільше, в ньому є каротин, вітаміни А, С, D, групи В; мінерали - калій, залізо, кобальт, натрій, цинк, кальцій, магній, фосфор, селен, марганець, мідь і т.д. Калорій в фундуку багато - до 680 ккал на 100 г продукту, і в цьому сенсі він перевершує м'ясо і рибу, а також шоколад, зате засвоюється набагато легше.
Харчова промисловість використовує фундук дуже широко, так як цей горіх смачний, поживний і корисний, і найчастіше він входить в рецептуру кондитерських виробів і різних солодощів. Обсмажений цілісний фундук додають у цукерки, плитки шоколаду, прикрашають ним кондитерські вироби.Знамениті кухарі готують з фундуком дивовижні закуски і другі страви: гусячий паштет, форель, овочеві гнізда; італійці люблять готувати макарони з горіхами.
Країна походження Туреччина.