Фрукти проти овочів. Фрукты против овощей (укр. язык) Алексей Коваленко

Перцы и помидоры - не овощи. Гречка - орешек. Вишня - не ягода. Всю свою жизнь, успешно проигнорировав ботанику, мы руководствуемся только одним простым (и ложным) правилом: сладкое - фрукт, а все остальное - овощи. На самом деле это так не работает. В книге «Фрукты против овощей» ботаник, музейник и автор блога «Довколаботаніка» Алексей Коваленко расскажет настоящую историю продуктов, которые мы ежедневно видим на кухне и в супермаркете, а еще научит отличать овощ от фрукта, орех - от орешка, а арбуз - от ягоды. В книге Алексей объяснит, кто пытался лечить огурцами бесплодие и укусы скорпионов, как салату приписали способности влиять на мужскую потенцию, откуда пристранствовала к нам свекла и как приготовить каштаны в домашних условиях и не разнести квартиру на куски. Перед вами - не сборник рецептов и даже не учебник по ботанике, книга Алексея Коваленко - это реальная и остроумная история обыкновенных овощей и фруктов от особенностей их ДНК и селекции до самых странных мифов и кулинарных лайфхаков. Алексей Коваленко работает в Национальном научно-естественном музее НАН Украины, где занимается научными исследованиями, проводит лектории и образовательные интерактивные программы. В свободное от работы время активно популяризирует ботанику - ведет блог и Youtube-канал «Довколаботаніка», страницу «Ботаник в кедах», пишет для фейсбук-страницы естественного музея, где рассказывает о пресмыкающихся, яблоках, минералах и динозаврах, и ряда других научно-популярных платформ.