Французские правила здорового питания

ЦитатаПо сути логика некоторых фармацевтических компаний проста: «Продолжайте питаться кое-как и вести себя как попало и принимайте вот эти таблетки от холестерина, другие — от хронической усталости, фибромиалгии и ревматизма; а при малейшем унынии, нарушении сна или настроения рекомендуем вам еще одну пилюлю…»О чем книга«Французские правила здорового питания» не зря занимают во Франции первое место среди всех изданий о питании. Перед вами не очередной сборник советов о том, как похудеть к лету, и не описание новой модной диеты. В этой книге речь идет о правильных пищевых привычках, благодаря которым вы многие годы будете чувствовать себя здоровыми и полными энергии. Профессор Анри Жуайо рассказывает, о том, как еда может помочь в профилактике преждевременного старения и болезней, даже таких страшных как рак.Почему книга достойна прочтенияКнига наполнена советами, к которым обязательно стоит прислушаться, если вы хотите всегда прекрасно себя чувствовать. Вы узнаете:Как питание может помогать в профилактике рака и других страшных «болезней цивилизации»В чем опасность сахара и подсластителей?Какой из всех способов приготовления пищи самый полезный для здоровья?Почему так полезно оливковое масло?В чем преимущества средиземноморской диеты?Почему нельзя быть строгим вегетарианцем?И самое главное: что и как есть, чтобы как можно дольше чувствовать себя здоровым и полным сил.Кто авторПрофессор Анри Жуайо — французский хирург, онколог и диетолог. Автор более 20 книг и 500 публикаций по экологии питания. Член Национальной академии хирургии Франции с 1994 года, лауреат международной премии по онкологии имени Антуана Лакассаня за труды по диетологии.