Французская кухня в России и русской литературе
Description
Средневековая Франция стала одной из первых европейских стран, в которых были созданы кулинарные книги, — и это позволило сохранить непрерывность гастрономической традиции, ведущей свой отсчет еще со времен Римской Галлии. Неудивительно, что влияние этой национальной кухни на общеевропейскую и особенно русскую гастрономическую культуру очень велико. В своей книге В. Задворный прослеживает это влияние на материале русской классической литературы, анализируя, как о французских блюдах писали Пушкин, Вяземский, Толстой, Гончаров, Лесков, Чехов и многие другие. Отдельные главы посвящены истории французской кулинарной книги, обеденной традиции, винам, ресторанам Петербурга и Москвы, а также французским гастрономическим терминам, вошедшим в русский язык. Виталий Задворный — кандидат философских наук, переводчик, главный редактор Католической энциклопедии.
Technical Details
| author: | Задворный В. |
| binding: | Твёрдый |
| ISBN: | 9785444819791 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 280 |
| publisher: | Новое литературное обозрение |
| series: | Культура повседневности |
| Type: | book |
| year: | 2023 |
| Автор: | Задворный В. |
| Авторы: | Задворный В. |
| Год публикации: | 2023 |
| Количество страниц: | 280 |
| Переплёт: | Твёрдый |
| Серия: | Культура повседневности |
| Ссылки на авторов: | https://www.podpisnie.ru/categories/knigi/filter/author_zadvornyy-v/ |
| Формат: | 130х206 |
| Язык: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
9%
330.00 руб.
Pure Water, Кондиционер для белья «Французская лаванда», жидкость, 1000 мл, жидкость, 1000 мл
itab.pro
-8%
1%
~ 4,200.00 руб.
1: 64 1970 Chevrolet K-10 USA-1 Monster Truck, Gooseneck Trailer, And Tires Collection Of Car Models
aliexpress.com
-3%
1%
~ 2,910.00 руб.
3D Astronaut Duvet Cover Set Galaxy Star Bedding Set Polyester Comforter Cover Girl Kid Bedroom Decor King Size With Pillowcase
aliexpress.ru
-9%
1%
~ 2,550.00 руб.
8 colors fur jacket women fluffy warm long sleeve outwear autum winter coat faux fur hairy collarless overcoat plus size s-6xl, Black
dhgate.com
-10%
1%
~ 35,950.00 руб.
Барный стул современный простой домашний Балконный стол для окна кафе бар Скандинавская сетчатая красная спинка высокий стул барные стулья для кухни
aliexpress.ru
+11%
1%
634.00 руб.
Кружка CoolPodarok Маша не подарок Маша сюрприз, Маша не подарок Маша сюрприз
goods.ru
-10%
1%
~ 625.00 руб.
Гигабитный мини-коммутатор промышленного класса с 3/4/5 портами для преобразования модуля передачи 10/100/1000 Мбит/с, оборудование, модуль переключателя слабого ящика
aliexpress.ru
-9%
1%
~ 565.00 руб.
Миска для риса для офисных работников с мультяшным рисунком и крышкой из нержавеющей стали
aliexpress.com
-12%
1%
~ 1,090.00 руб.
New Toddler Casual Costume Summer Baby Girls Clothes Cute Children Lattice Shirt Shorts 2Pcs/Sets Kids Cotton Sportswear Outfits
aliexpress.com
-9%
1%
~ 203.00 руб.
Warning Mark Night Safety Door Stickers for ford mustang alfa romeo cadillac escalade subaru sti bmw parts e46 nissan 4runner
aliexpress.com
-11%
1%
~ 1,370.00 руб.
Ignition Coil For GT Garden. Berlan, Fuxtec, Gardech, Mac Dillen, Mister-Five, Plantiflex,Roxon, Scion, Silex, 25CC Chainsaw
aliexpress.com
-9%
1%
~ 2,370.00 руб.
Чехол для автомобильной левой фары, прозрачная крышка для объектива для Toyota Highlander 2001 2002 2003
aliexpress.ru
-11%
1%
~ 29,310.00 руб.
12.3inch/12.8inch Qled Screen For Toyota Camry 2021 2022 Radio Android 13 Video Player GPS Navigation Wireless Carplay Head Unit
aliexpress.com
-9%
1%
~ 1,060.00 руб.
Taluka Stainless Steel Hammered Kadai Kadhai Serving Wok for Kitchen Cookware Restaurant Home Hotel 2 L
paytmmall.com
-8%
1%
~ 2,510.00 руб.
Poppy Artificial Flower Set, PE Foam, Wedding Party Decoration, Marriage Photography Props, Stage Setting, Wreath, Home Decor
aliexpress.com
-10%
1%
~ 279.00 руб.
Компрессионные Нескользящие износостойкие удлиненные Легкие Дышащие Перчатки для фитнеса для мужчин и женщин
aliexpress.ru
-9%
1%
~ 1,020.00 руб.
3 pairs of stockings for women Spring slim white stockings jk English style socks for women
aliexpress.com
-10%
1%
~ 189.00 руб.
Versatile Use Functional Solid Wood Hook Stylish Home Decor Elegant Star And Moon Design Creative Hook Wooden Decor Durable
aliexpress.com
-9%
1%
~ 24,250.00 руб.
Новинка 2023, робот-уборщик Xiaomi Mijia 3S, домашний умный робот-уборщик с полностью автоматическим роботом-уборщиком с большим всасыванием
aliexpress.ru
-10%
1%
~ 1,270.00 руб.
Новинка лета 2023, свободные хлопковые футболки с коротким рукавом и круглым вырезом, с принтом Sea Doo Seadoo Moto, Модные дышащие футболки
aliexpress.ru
1%
1,399.00 руб.
5 шт. Абстрактные пейзажи с туманностью, картины на холсте, настенная живопись, модульные принты, постер со звездным небом, декор детской комнаты Medium Size Unframed Canvas
joom.ru
-11%
1%
~ 655.00 руб.
JewelryPalace 8mm Freshwater Cultured Pearl 925 Sterling Silver Rings for Women Engagement Trendy Ring Fashion Gift Fine Jewelry
aliexpress.com
