Формула торта. Тайны кондитера
Описание
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам – глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так! Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! – так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело. Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!
Характеристики
| age: | 12 |
| author: | Анастасия Судьбинина |
| genres_list: | 5275,17945,29915,30735,32485,32615,105926 |
| ISBN: | 978-5-17-151161-6 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-527887-4 |
| publisher: | Издательство АСТ |
| series: | Мировая еда |
| Type: | book |
| year: | 2023 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
988.74 руб.
Half a life T-Shirt funny costumes blacks summer tops blue archive clothes for men
aliexpress.com
1,519.00 руб.
Вязаные шапки Helluva Boss Blitzo Loona Moxxie для женщин, шапочки унисекс Skullies, осенне-зимние шапки, повседневная кепка в стиле аниме с героями мультфильмов One Size
joom.ru
1,879.00 руб.
CD ЛИНТОН КУЭЗИ ДЖОНСОН - Лучшее (Регги Великие) PHCR6726 Island Records 1993 Япония Танцевальная и Электронная Б/У
joom.ru![Прозрачный защитный чехол Labubu - Издание Sit Sit Party [Высокое качество]](http://img.joomcdn.net/9004250eb7bfe08af17e40abc614c4719cb7fa07_original.jpeg "Прозрачный защитный чехол Labubu - Издание Sit Sit Party [Высокое качество]")
465.00 руб.
Деревянная ручка Нержавеющая сталь Венчик для яиц Многофункциональный ручной венчик для яиц Ручной венчик для яиц Выпечка Stainless Steel
joom.ru
37,460.00 руб.
Душевой поддон из искусственного камня Cezares Tray 120x90 TRAY-AS-AH-120/90-30-W Белый
goods.ru
2,623.25 руб.
Новинка 2024, Смарт-часы с GPS-трекером, экран 360*360 AMOLED, пульсометр, уровень кислорода в крови, Смарт-часы с Bluetooth, часы для звонков для Huawei Xiaomi
aliexpress.ru
1,220.13 руб.
Магнитная цветная Профессиональная баскетбольная тренировочная доска, стираемая тактическая многоразовая машинка для мытья с сухой стираемой застежкой-молнией, маркерная ручка
aliexpress.ru
1,051.93 руб.
Боковая щетка, основная щетка для робота-пылесоса L35, аксессуары для пылесоса
aliexpress.ru
1,076.54 руб.
Новинка для ASUS G751 G751JJY G751JM G751JT левая и правая клавиши мыши Clicker Board thtchpad кнопка мыши доска 04060-00630000
aliexpress.ru
7,846.83 руб.
women black stretch textile slip-on sneaker boots designer lady star trail sock-like upper letter strap casual ankle booties
dhgate.com
304.42 руб.
TV Screen Top Shelf, Adjustable Multi-functional Home Office Space Saving Storage Organizer, Computer Monitor TV Screen Rack
aliexpress.ru
1,353.88 руб.
Железная дорога Q5, сигнальный фонарик, красный, белый, зеленый, желтый, 7 режимов, 18650, перезаряжаемый, USB-зарядка, мобильный фонарь
aliexpress.ru
1,235.73 руб.
Портативный креативный миниатюрный светодиодный светильник с зарядкой от USB, цветной ночник, украшение для спальни, прикроватный атмосферный светильник
aliexpress.ru
776.61 руб.
Платье Bershka 0385/492/800 Графитовое, Платье Bershka 0385/492/800 S Графитовое
rozetka.com.ua
359.39 руб.
C/M/S-shaped Candle Holder Mould Silicone Candlestick Stencil DIY Art Craft For Epoxy Resin Creative
aliexpress.ru
812.33 руб.
CTT60GK16 IGBT 60A 1600V CTT60GK 16 выпрямитель модуля Тиристор мощность тиристора-тиристорные модули IC CTT60 GK16 CTT 60GK16
aliexpress.ru
11,999.50 руб.
2021 designer luxury women lug flash tire boots genuine leather autumn and winter knee half boot casual shoes classics roman marti260r, Black
dhgate.com
895.20 руб.
43 шт. набор для резьбы по камню, 26 алмазных насадок, 10 лопастей, 4 алмазных режущих колесика, 3 металлических шпинделя, полировальные вращающи...
aliexpress.ru
1,152.03 руб.
Женские повседневные топы с длинным рукавом и вырезом лодочкой, женские зимние топы, блузки, Женская толстовка, толстые женские зимние топы ...
aliexpress.ru
425.86 руб.
Free Shipping Bohemian Jewelry long knotted Halsband Moon Star Pendant Necklace For Women Statement Necklaces
aliexpress.com
3,830.26 руб.
Home Cleaning Ambiano VC22-A Bags Cleaning Efficiency Dust Bags Improved Cleaning Efficiency Non-woven Fabric Easy To Install
aliexpress.com
2,760.28 руб.
AASS-Car Corner Lamp Turn Signal Light Shell For Toyota LAND CRUISER PRADO LC90 FJ90 RZJ90 VZJ95 KZJ95 1998-2002 Parts
aliexpress.com
4,463.71 руб.
Для старых моделей Volkswagen, передний бампер, фонари, дневной свет, Рабочая лампа, рабочая вода, сигнал поворота
aliexpress.ru
378.27 руб.
Bargainer Series Quote Hot Sale Schoolbag Backpack Fashion Bags Books Fairies Stars Book Quotes Night Sky Script Font Romance
aliexpress.com
