Форма для сыра ХОЗПРОМ Инвентарь для приготовления сыра Форма для производства сыра Закваски формы для сыра

Форма для приготовления сыра прямоугольная "Кирпичик" 0,5 кг
Длина верх: 120 мм
Длина низ: 105 мм
Ширина верх: 90 мм
Ширина низ: 75 мм
Высота: 85 мм
Выход продукции: 0,3-0,5 кг
Форма для сыра «Кирпичик» идельно подойдет для производства всех видов мягких сыров. Изделие подходит для штабелирования - дно формы может служить прессом-крышкой для каждой нижестоящей формы. Отпрессовка сырного зерна в форме «Кирпичик» проходит быстро, благодаря множеству отверстий по всему объему формы. Головка сыра, получаемая в форме «Кирпичик», имеет вид правильного прямоугольника с красивым оттиском по боковым сторонам. Геометрия формы определяет ее применение для производства сыров фета, панир, брынзы. Сыр, приготовленный в этой форме, отличается плотной структурой, имеет одинаковую плотность по всему объему сырной головки. Прямоугольный сыр легко резать на кубики и использовать для хранения в пищевых контейнерах. Для приготовления полутвердых видов сыра мы рекомендуем использовать дно «Кирпичика» как пресс для нижестоящей формы. Форма «Кирпичик» отличается толстыми стенками и предназначена для долговременной нагрузки при прессовании сыра. Изделие выполнено из качественного первичного пластика, легко моется и предназначено для контакта с пищевыми продуктами.