Форма алюминиевая для выпечки рождественского агнца

Традицию выпекания к январским праздникам рождественского агнца возродили недавно. В некоторых семьях сохранились еще дореволюционные чугунные формы в виде барашка, которого выпекали наши прабабушки.
Вашим детям праздничный рождественский агнец, испеченный в специальной форме, доставит огромную радость.
Опытные кондитеры в абсолютном большинстве случаев выбирают именно алюминиевые формы для выпечки пасхальных барашков. Все потому, что алюминий – лучший материал для использования. Возможность коррозии абсолютно исключена и форма не будет расслаиваться. Алюминиевая форма для выпечки очень проста и практична в использовании, что тоже немаловажно для приготовления!
Кроме этого, алюминий также имеет превосходные теплообменные характеристики, которые позволяют сделать формы для выпечки из этого материала настоящей находкой для всех мастеров и домохозяек.
Толщина металла - 4 мм
Вес - 2485 г
Общая длина с ручками - 32,5 см
Длина без ручек - 25 см
Высота - 18,5 см
Глубина - 12 см
КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕКС БАРАШЕК
Форму тщательно смазать маслом, особенно обратите внимания на все углубления.
Масло растопить.
Соду погасить в кефире.
Яйца взбить с небольшим количеством сахара
Сахар, яйца и кефир хорошо смешать.
В смесь постепенно всыпать просеянную муку, постоянно помешивая.
В тесто добавить ванилин, растопленное масло и промытый изюм.
Половину порции теста влить в ту часть формы, где расположена мордочка.
Форму закрыть второй частью, поставить в нагретую печь.
Выпекать при температуре 160-180 градусов примерно 30 минут, затем перевернуть и держать в духовке еще минут 10.
Форму с кексом вынуть из духовки, чуть остудить, открыть и достать готовый кекс Барашек.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, шею барашка обвяжите ленточкой, завяжите ее бантиком или повесьте маленький колокольчик.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РОЖДЕСТВЕНСКОГО АГНЦА
700-800 г муки
600 г (кефира, мацони, йогурта)
300 г сахара
150 г масла или маргарина
3 яйца
100 г изюма
1 ч.л. соды
пакетик ванили
Вторую порцию выпекайте аналогично.