Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Description
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Валерий Юрьевич Конюхов |
| genres_list: | 5740,5797,6351 |
| ISBN: | 9785534089769 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-125888-7 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2018 |
| Форматы: |
Customers also viewed
3,652.38 руб.
Grigri 2 Petzl Помаранчева Футболка для Лазіння Боулдерингу Страховки Футболка білий
joom.com
31,898.39 руб.
Масштабна ПВХ-фігурка Рікки Такарада, пофарбована, готова, SSSS.GRIDMAN 1/7 синій
joom.com
3,477.73 руб.
Піднос для швидкого розморожування Риба Фрукти М ясо Продукти Розморожувальна дошка Сплав алюмінію Швидкий пристрій для розтоплення льоду Побутові кухонні інструменти
joom.com
259.10 руб.
Slimming Five Elements Meridian Brush Anti-Fat Gua Sha Scraping Board Massager Brush Body Beauty
joom.com
2,571.83 руб.
Жіночий костюм-двійка, комплекти штанів, смугаста куртка, комплекти, що поєднуються, топи Y2k, спортивний костюм, осінь, весна, довгі штани, повсякденний одяг, костюми 2025 XXXXXL білий
joom.com
807.55 руб.
AUU-Insulated Lunch Bag For Outdoor Activities,Thermal Cooler With Large Capacity,Ideal For Camping, Picnic And Work Trips
aliexpress.com
611.10 руб.
2024_25 Summer Original Quick-Drying Sweatshirt Printed T-shirt Unisex Fitness Top Shopify Rebellion Pro Jersey-2023 Black
aliexpress.com
229.46 руб.
Stainless Steel Personalized Engraving Bracelet High Polished Fashion Customizable Blank Chain 10MM -15MM Rust-proof
aliexpress.com
1,886.44 руб.
Mountain Forest Duvet Cover Set Snow Mountain Winter Theme King Queen Size Comforter Cover for Kid Teen Polyester Bedding Set
aliexpress.com
10,219.60 руб.
4X EJBR03101D 166001137R 28232251 новая форсунка дизельного топлива для Renault Clio Scenic Nissan Dacia Logan 1,5 DCI
aliexpress.com
4,928.24 руб.
Zadig Youth Blouses Woman Summer Blouses 2023 Niche Wing Flamingo Print Shirt Long Sleeve V-Neck Shirts Casual Elegant Women Top
aliexpress.com
2,134.42 руб.
Brand New High Quality 62TE Transmission Filter 05078555AA 68018555AA For Dodge Journey 2009-2016 Car Accessories
aliexpress.com
6,028.86 руб.
2023 Casual Sneakers for Men Luxury Designer Shoes Free Shipping Leather Ankle Boots 2023 New Fashion Comfort High Top Men Shoes
aliexpress.com
61,819.20 руб.
Super Quality Outlet Vehicle Wallbox Charger Type1 Type2 Charging Station
aliexpress.com
1,896.10 руб.
Diving Tank Backpack Scuba Tank Back Holder Diving Oxygen Bottle Holder Bracket For Under Water Sports Diving
aliexpress.com
5,555.44 руб.
100% Pure And Concentrated Perfume Oils Fragrance Compounds Essential Oil For Fragrance Machine
walmart.com
410.62 руб.
baby winter socks with rubber soles infant born baby girls boys children floor socks shoes anti slip soft sole sock for 0-24m 211214, Pink;yellow
dhgate.com
17,028.87 руб.
lovers couples mens womens sapphire watch 41mm automatic mechanical stainless steel oyster perpetua motion wristwatches movement, Slivery;brown
dhgate.com
1,970.97 руб.
For Honda CB400 CB 400 1992-1998 1993 1994 1995 1996 Accessory Motorcycle Fuel Gas Cap & Ignition Switch Lock Key Set
aliexpress.com
1,747.95 руб.
Projector Night Light With Bluetooth Speaker RGB Dynamic Night Light For Kids Adults For Bedroom/Party/Home Decor
aliexpress.com
7,077.96 руб.
luxury design high quality single row gold button Lapel long sleeve shirt belt waist closing slim pleated skirt temperament suit
aliexpress.com
972.61 руб.
360 Adsorption Metal Case For Xiaomi Redmi Note 9 8 7 K20 Pro 8T 8A Xiaomi 10 10T 9A 9C X3 NFC Double-Sided Glass Cover
aliexpress.com
2,218.96 руб.
Набор токарных инструментов JFBL MWLNR2020K08 + S20R-MWLNR08 + 10 лезвий WNMG080404
aliexpress.ru
3,630.36 руб.
Women Letter Necklace With Pendant G Necklaces Fashion Designers Couple Sweater Chain For Women Men Jewelry Choker D2112015Z, Silver
dhgate.com
2,362.27 руб.
Для Honda CBR1000RR 2008-2017 1000RR защита двигателя, ползунок, поломка, крышка, CNC алюминиевые аксессуары для мотоциклов
aliexpress.ru
1,298.00 руб.
Женская рубашка, блузка, повседневные свободные рубашки, кружевные рубашки с рукавами 3/4, топы с v-образным вырезом и принтом, топы с принтом, футболки, футболки L чёрный
joom.ru
