Фенхель Сопрано (1 гр.)

Период от полных всходов до уборки урожая (образование кочанчика) 115 дней. Растение прямостоячее, ветвистое, в фазу цветения достигает 1,5-1,8 м. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, трижды-четырежды перисторассеченный, зеленый. Кочанчик белого цвета, овальный, средней плотности, массой 90-110 г. Растение имеет сладковатый вкус и запах аниса. Листья и молодые побеги используют в кулинарии в качестве пряно-вкусовой добавки к супам, мясным блюдам и овощам. Кочанчики отваривают или употребляют в сыром виде как салат.