ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ РИС натуральный пищевой КРАСИТЕЛЬ Prodamul RU 1500, Китай, 20кг

Указана стоимость за 1 кг.
Минимальный объем поставки - коробка 20кг.
Краситель ферментированный рис
Prodamul RU 1500, Китай
Краситель ферментированный (красный рис, монаскус, Monascus purpuzeus) - относится к красителям натурального типа. В его основу изготовления входит исключительно ферментированный рис.
Производство пищевого красителя происходит с помощью ферментации риса плесневыми грибами рода Monascus, которые на поверхности риса вырабатывают красящие пигменты красного, желтого, оранжевого цветов.
Ферментированный рис применяется в колбасном производстве для компенсации потери цвета мясного сырья в результате использования разных пищевых ингредиентов (крахамлов, муки, стабилизаторов и др.) и разных замен мясного сырья (жирное сырье, обрезь, соединительные ткани, гели, эмульсии, бжэ, гранулы и др.). За счет повышенной активности цвета 1500ед. краситель легко справится с этими технологическими задачами.
Используется для придания натурального цвета мясным продуктам и колбасным изделиям. Не имеет Е-кодировки, тем самым обеспечивает "зеленую этикетку" производителю мясной продукции.
Интенсивность цвета 1500 единиц.
Для отработки предоставляем бесплатные образцы товара и рекомендации по применению.
Состав красителя
По своему химическому составу данный препарат относится к типу однокомпонентных.
Продукт представляет собой порошок с темно-красным окрасом, нейтральным запахом и вкусом. Он устойчив к воздействию высокой температуры, света и окислению.
Дозировка:
0,03 - 0,1%;
для приготовления гранул 0,1-0,3%
Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы продаем нашим покупателям только оригинальные сертифицированные пищевые добавки известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.
Купить ферментированный рис краситель Prodamul RU 1500 вы можете у нас по выгодной цене. Наши технологи готовы вас проконсультировать и оказать технологическое сопровождение.
Мы будем рады Вам помочь.
Звоните и заказывайте прямо сейчас!