Устройство для заворачивания голубцов и долмы - Dolmer

Как же хочется иногда порадовать близких чем-нибудь необычным, таким, что мы готовим не каждый день. Например, приготовить сочные голубцы или грузинскую долму. Однако сделать это не так-то просто – многие кулинары сталкиваются с мучениями при попытках аккуратно завернуть фарш для голубцов в капусту, или сделать долму идеальной формы. Начинка так и норовит вылезти наружу, листья разворачиваются – все приходится делать заново.
Устройство Dolmer не только поможет вам сделать голубцы или долму идентичными по форме и размеру, но и существенно сэкономит вам время приготовления. С помощью задней планки устройства вы сами сможете отрегулировать нужный диаметр рулетиков 10, 15, 22 мм.
Для получения продукта большого диаметра, в устройстве Dolmer, необходимо подобрать самые большие листы, количество фарша, чайная ложка с верхом, а регулировочную планку на отметку «L». Для среднего диаметра чайная ложка фарша без верха, листы средние, планку на отметку «M» . Для маленького размера, планку на отметку «S», чуть больше половины чайной ложки фарша и самые маленькие листы.
Если Вы положили больше фарша, чем требуется, то продвижение каретки будет затруднено, из-под ленты будет выталкиваться лишний фарш. При этом больших усилий прикладывать ненужно - этим Вы можете повредить устройство, просто отведите назад каретку и уберите лишнее количество.
А в том случае, если Вы не доложили фарш, конечный продукт будет сформирован слабо и не будет самостоятельно помещаться в приемный лоток. В этом случае придержите одной рукой каретку, а другой нажмите на ленту и продукт сам выпадет на приемный лоток. На следующем этапе Вам необходимо откорректировать количество фарша, начинки для данного размера. В процессе эксплуатации Вы очень быстро приспособитесь к устройству для заворачивания голубцов и долмы - DOLMER.
Преимущества устройства для заворачивания голубцов и долмы - Dolmer:
- ускоряет и облегчает приготовление голубцов и долмы;
- заворачивает голубцы или долму одинаковыми по размеру и форме каждый раз (тонкости в закладке фарша);
- устройство Dolmer достаточно простое в применении;
- голубцы и долму можно делать разного диаметра:
- 10 мм;
- 15 мм;
- 22 мм;
- устройство Dolmer легко моется - просто под проточной водой. Элементы устройства так же не боятся средств для мойки;
- практичный размер позволит использовать и хранить его с удобством.
Для оптимального результата мы рекомендуем вам обдать кипятком виноградные листья. Если же вы готовите голубцы, то обратите внимание на капустные листы. Капусту лучше выбрать летних сортов с тонкими листьями без прожилок и складок. Эти же правила действуют и при завертывании голубцов обычным способом, но с Dolmer у вас получится намного быстрее. Одно движение - и все готово!