Устричный соус 907g Lee Kum Kee

Устричный соус tm Lee Kum Kee
производитель Xin Ho Products inc, Китай
Состав: вода, сахар, соль, экстракт устрицы, кукурузный крахмал, гидролизованный растительный белок, моносодиум глютамат, карамель.
Срок хранения: 36 месяцев
Устричный соус обладает темно коричневым цветом, специфическим запахом и чуть сладковато-соленым вкусом.
Основное преимущество устричного соуса - его универсальность. Он подходит к абсолютно любому блюду, улучшая его вкус. Обычно подается к рыбным, мясным и овощным блюдам.
Заимствованный из китайской кухни, устричный соус в тайской кухне не такой соленый и более насыщенный. Устричный соус высокого качества содержит большое количество умами – естественного усилителя вкуса, а низкокачественные сорта могут содержать искусственные добавки, в том числе и глютамат натрия.
В тайской кухне устричный соус широко используется для приготовления овощных блюд, а также для добавления в мясные блюда, например, куриное филе жареное с орешками или говядину в устричном соусе и лапшу.
И если тайский рыбный соус – это добавка к еде, заменяющая соль и придающая аромат, то устричный обычно составляет саму основу блюда , благодаря своей густой консистенции и ненавязчивому вкусу и запаху.